▲中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士（中）挺身而出成立中華精準營養協會，為營養師發聲。（圖／楊惠婷博士提供）
記者李蕙璇／台北報導
「營養師地位低，在醫院裡不受重視。」中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士說，多年來她發現培育出的營養系學生任職醫院中，處於花瓶角色，未能透過營養觀念鼓勵大眾預防重於治療，便一直透過食品安全議題落實精準營養觀念。現在她更是挺身而出要為營養師發聲，成立中華精準營養協會，為新生代營養師找出路，也要讓大眾知道營養及保健食品的真知識。
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楊惠婷也是現任社團法人中華食品安全管制系統發展協會（HACCP）理事，專長為精準營養、食品安全及保健食品研發等，是台灣少見營養與食品雙專業的跨界專才。
▼中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士。 （圖／楊惠婷博士提供）
她在台北醫學大學保健營養學系修得學士、碩士學位之後，繼續攻讀藥學博士。她原本只是想做學術研究，沒有想擔任營養師，念博士時考了好幾次才考上營養師執照。
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進入中國醫藥大學學校之後她從健康照護學院營養學系擔任助理教授開始，一直到升為副教授，並且也進入生技製藥暨食品科學院營養學系擔任副教授，她在學校培育營養師的學術養成教育環節裡頭，深切體會到營養師在專業醫療院所及大眾前的各種面貌。
她說，營養師國家考試證照的錄取率約只有10%，這些營養師都是好不容易通過考試取得執照，擔任專業的醫事人員，多數進入醫療診所就職，可是在這個環境中有時得違背良心說著一些非其專業領域、巧言令色的話語，也未被醫療機構重視協助患者、民眾預防重於治療的層面中，反而是常常在記者會中才被擺出來彷如是花瓶角色，甚至給人營養師就是不會烹飪的刻板印象，以致營養師的地位在醫學界都是處於低落未受重視。
歷經瘦肉精、黑心油、毒雞蛋等多次食品安全事件，現在民眾相當重視食品來源及食材的安全品質，而她身為一個培育營養師的教師，不希望看到學生們畢業後到了職場中，其對於食品營養的高度熱誠被磨到低谷。
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多年來她就先與業界合作，透過精準營養落實食安管理，融入生活，創造營養師的價值及貢獻，成立協會之後，更進而訓練營養師天團，行銷自己及善加使用網路自媒體的社群管道，走入人群接近民眾，用民眾聽得懂的話語，讓大眾能真正瞭解營養及保健食品的真知識，學習好好照顧自己及身旁家人。
▼中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷博士成立營養天團，傳揚營養真知識。（圖／楊惠婷博士提供）