▲全家超商攜手永豐餘生技推出聯名「無添加便當」限量上市，搶攻原味商機。（圖／全家提供）
記者林淑慧／台北報導
依據調查，國內高達77%民眾的午餐仰賴外食，其中八成的外食人口喜歡食物的自然風味，全家超商今（3）日宣布攜手永豐餘生技，推出無味精、無防腐劑、無漂白劑的聯名便當，搶攻真食材、少添加的原味商機。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
依據國際養生機構Global Wellness Institute的研究，在2015年時，全球健康飲食、營養保健、減重服務等領域的市場規模已達6480億美元，台灣的健康飲食相關產業也在當年創造出超過1400億元的產值，帶動相關零售業及通路搶攻健康食材的商機。
有鑑於消費者對於飲食安全與健康意識日益提升，全家表示，明天起將推出與永豐餘生技GREEN & SAFE聯名的二款便當，作為鮮食少添加政策首彈商品，後續將有一系列全家X永豐餘生技的鮮食，看好真食材、少添加的飲食趨勢，研發團隊聯名推出「糖醋肉丸」、「照燒里肌」兩種口味的真食便當，採限店、限量販售。
全家便利商店商品本部本部長黃君毅指出，看好安心趨勢與外食、簡易調理的商機，台灣消費者對於少添加、無添加要求更是愈來愈高，全家的真食好便當保證不添加味精、防腐劑、漂白劑，履歷透明，從產地到餐桌一條龍，便當食材從調味的醬油到米飯、豬肉、蔬菜、櫻花蝦等，都有產銷履歷，可供溯源管理及檢驗。
另外，黃君毅指出，全家今年5月再度攜手永豐餘，以堅持三大無添加「無味精、無防腐劑、無人工甜味劑」原則，開發4款自有品牌真食物快煮麵，目前4品項商品在相關品群銷售排行中名列前茅。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
全家超商表示，去年11月率先導入永豐餘的年菜，在年菜市場中，走出一條「小清新」的好食材風格，也成為年菜商品新成長動能。