▲全家首間韓式炸雞複合店帶動來客數成長一成，單店業績更成長五成，顯示韓式炸雞複合店策略奏效。（圖／全家便利商店提供）
記者林淑慧／台北報導
搶商「雞」！全家便利商店今（20）日宣布，將攜手南韓炸雞霸主bb.q CHICKEN，首度進軍高雄開出店中店的炸雞店；法人預估，可望帶動來客數成長一成，單店業績成長五成。
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韓國店數規模最大炸雞品牌bb.q CHICKEN，自2003年開始海外拓點，目前共跨20個國家，全球總店數約3350店。全家便利商店瞄準外食商機，結盟bb.q CHICKEN開設韓式炸雞複合店，今年三月開出首店後，吸引許多喜愛韓式美食的民眾嘗鮮。
全家表示，「全家+bb.q CHICKEN」自今年三月以來，陸續在北部與中部開設四家店，南部首店首選高雄，將在下周四（26日）在高雄舉辦搶先試吃活動，讓南台灣喜歡吃韓式炸雞的民眾一飽口福。
▲秘製炸雞、韓式炸年糕登上全家韓式炸雞複合店人氣寶座。（圖／全家便利商店提供）
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不同於韓國地區bb.q CHICKEN由黃金橄欖炸雞稱霸，據全家內部銷售數據顯示，在台銷售排行榜前三名依序為秘製炸雞、黃金橄欖炸雞以及蜂蜜蒜味炸雞。全家主管表示，台灣消費者對於韓式炸雞印象為酥脆炸雞裹上特色醬料，而擁有酥脆外皮、酸甜醬汁的秘製炸雞，因此成為點餐嚐鮮首選。
法人表示，全家的首間韓式炸雞複合店開幕後，排隊人潮不斷，帶動來客數成長一成，單店業績更成長五成，凸顯韓式炸雞複合店策略奏效，不僅滿足消費者對韓流美食期待感，亦成功開拓新商機。
展望後市，全家表示，看好座位經濟，未來將持續靈活運用店內五萬個休憩座位，發揮加值效益。韓式炸雞複合店也將展開第二階段開店，分別於中部、南部各自選擇交通幹道型、住宅型等商圈測試，以掌握不同商圈特性，作為未來現做調理店型拓點依據。