▲7-ELEVEN獨家攜手CoCo壱番屋推出咖哩雞排烏龍燴麵，烏龍麵採日本配方，吃起來Q彈有咬勁。（圖／統一超提供）
記者林淑慧／台北報導
台灣外食人口逐年成長，超商搶攻鮮食市場又有新招！統一超商今（27）日宣佈，將獨家攜手日本最多海外分店的連鎖咖哩CoCo壱番屋，推出五款咖哩系列的鮮食商品，搶攻一年熱賣近2000萬人次的咖哩商機。
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台灣人有多愛吃咖哩？依據統一超商內部銷售統計，光是去年就有將近2000萬人次到7-ELEVEN門市購買咖哩飯，是正餐最受歡迎的品項之一；其中，最受歡迎前三名依序是佛蒙特咖哩飯、爪哇咖哩飯及泰式綠咖哩飯，並以18至35歲的年輕學生及上班族為主要客層。
為搶攻鮮食市場大餅，7-ELEVEN鮮食今年第三度與日本及台灣的餐飲龍頭品牌跨界聯名策略合作，獨家攜手日本最大咖哩專賣店CoCo壱番屋，將於明（28）日起推出「咖哩雞排捲」、「咖哩雞排烏龍燴麵」、「咖哩烤雞焗飯」、「咖哩雞排蛋包飯糰」及「咖哩雞排三明治」共5款鮮食商品，售價介於36至89元間。
統一超表示，雙方從洽談到開發歷時超過一年多，此次7-ELEVEN期望能擴大聯名的鮮食結構，並不斷構想如何推出新結構搭配合適的食材與製程，考驗鮮食團隊的開發能力。
為了完整呈現出原店的咖哩風味，統一超的團隊決定將CoCo壱番屋店內的超人氣菜單─歐姆蛋咖哩雞肉系列為研發主軸，延伸變成捲餅、燴麵、焗飯、飯糰及三明治，期望以創新、豐富、多變的商品組合，滿足咖哩愛好者的需求，可望帶動一波話題，預估相關業績成長上看二成。
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CoCo壱番屋在日本已有超過36年的歷史，是全世界分店最多的日本連鎖咖哩專賣店，因其可依照顧客喜好自行選擇咖哩口味、辛辣度、飯量、配菜等而風靡全日本，日本國內約有1300家店、海外約150家分店，在台灣則擁有23家分店。