▲由左至右分別為致理科技大學財務金融系蔡秉恒博士、iCHEF共同創辦人程開佑、凱基銀行創新科技金融處資深副總周郭傑、開吧餐飲顧問股份有限公司負責人魏昭寧。 （圖／凱基銀行提供）
記者戴瑞瑤／台北報導
凱基銀行今天(3日)正式推出，針對餐廳業者量身打造的「餐廳貸」服務，透過大數據分析翻桌率、來客停留間等，經營狀況良好的業者，最快可以7天內可完成核貸，未來高達4000家餐廳業者，若有資金需求，不須再親自跑銀行，只要在平台上進行線上借貸申請即可。
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凱基銀行資深副總經理周郭傑表示，過去獨立餐廳要借錢不易，由於餐廳業的經營一直以來皆以現金交易為主，與銀行往來的信用資訊較為不足，因此當業者有申貸週轉金的需求時，常常被要求必須提供完整的購買營運設備契約書，或是有展店需求時，則被要求提供完整的展店計劃，才能申貸成功。
而凱基銀則與iCHEF合作餐廳經營大數據建置模型，周郭傑表示，透過新的餐廳分析變數，如：翻桌率、點餐菜單、來客停留時間等，可更精確的分析每家餐廳的營運狀況，以此大數據模型作為評分參考核貸，比傳統營收報稅報表更具即時性。
而iCHEF能將所有餐廳的客戶，從進到餐廳等位、點餐、出菜，到最後結帳的所有足跡都留在資料庫裡，真實反應餐廳實際經營狀況，並作為銀行對餐飲業者實際營業狀況的參考，既使是過往沒有與凱基銀往來的餐廳業者，也能立即申辦所需貸款，較過去傳統作法更具即時性、便利性及風險控管能力。
周郭傑表示，以往貸款人向銀行申貸需要準備的資料相當繁瑣，一般銀行都需要至少10多項的資料提供，且從準備到核貸至少需要2到3週。
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「餐廳貸」則提供開業2年以上，年營收新台幣500萬(含)以上使用統一發票，且與iCHEF合作的餐廳業者，以週轉金、展店、資本支出名義申請貸款，只要在平台頁面中留下相關資訊，不須提供近半年主力存款往來明細/存摺(封面+內頁)影本、與本行金流入帳明細/託收票據明細+歸戶明細表申貸資料，提供的資料量比起過往減少30%。同時，為提升撥款效率，也提供快速審核流程，5秒完成預核，專人協助填寫文件，實地訪查一次完成，最快7天即可完成審核程序。
此外，餐廳業主不僅可以業主身份申辦貸款，也能以個人身份申辦數位信貸，平均花費時間約3分鐘內即可完成，同時還可透過平台進行生活繳費。