▲▼巧克力。（圖／取自免費圖庫pixabay）
財經中心／綜合報導
巧克力甜中帶苦的滋味擄獲了全世界各年齡層的人們，但評價一顆完美的巧克力可不僅僅是評論味道而已，德國商品檢測基金會（Stiftung Warentest）對25種牛奶巧克力進行檢測並加以評分，其中唯一一款僅獲得「及格」評價的巧克力竟是號稱巧克力界LV的知名高價品牌Godiva。
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德國商品檢測基金會檢測的巧克力品牌包括國際知名品牌Lindt、Merci、Milka和Godiva等，以及部分連鎖超市販賣的平價巧克力共25款，檢測項目依照口味、觸感、香氣和在嘴裡化開的口感評價，其他還包括外觀、成分、包裝及是否有任何有害物質、細菌等，並將評分訂為「佳」、「中等」和「及格」。
根據測試，獲得最佳質量評級的巧克力為平價品牌「Die gute Schokolade」，德國商品檢測基金會認為該巧克力入口即化、香草味濃厚、包裝精美且價格低廉，因此獲得最佳評分，另外值得一提的是，該巧克力品牌標榜「公平交易」，並將所獲利潤捐助墨西哥植樹造林地區。
第二名至第四名的品牌依序為Marabou、Merci及Milka，而連鎖超市販售的Moser Roth牌牛奶巧克力則排行第五。在排行中平價最差，僅獲「及格」評分的巧克力為Godiva，這也是25款檢測巧克力中價格最貴的，獲最差評分的原因之一是因為該巧克力含有鎳成分，且標籤說明存在缺陷，不過基金會表示，Godiva巧克力的鎳含量仍偏低，對人體無害。
根據行業規定，巧克力中的牛奶比例至少要占14%，可可含量則要高達25%以上才能被稱作牛奶巧克力，全脂牛奶巧克力的牛奶含量則至少要達到18%，可可含量則須達30%，不過根據德國商品檢測基金會的說法，受檢的巧克力品牌中僅有一個品牌有達到標準，其他全部都在比例上有作弊嫌疑。
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