▲漢來美食旗下漢來軒推出外送服務，開出雙人、四人等適合小家庭用餐的實惠組合。（圖／漢來美食提供）
記者林淑慧／台北報導
新型冠狀病毒（武漢肺炎）肆虐，疫情衝擊企業春酒宴會需求，自助餐「南霸天」漢來美食今（10）日表示，為因應疫情影響，將春酒專案延至四月底；另外，今年1月營收達4.79億元，年增33%，單月業績刷新歷史新高紀錄。
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隨著疫情持續擴大，飯店業成為重災區，業者指出，企業在農曆春節後的春酒近來取消或延期者眾，為因應防疫措施，飯店業者也採取多元策略，以期儘量減緩武漢肺炎疫情所帶來的衝擊。
漢來美食表示，今年因有不少民眾對疫情期間的聚會用餐存有疑慮，二、三月份的大型宴會明顯減少，從年初三開始統計至四月底為止，目前宴會訂桌因武漢肺炎疫情取消約100場次、延期約50場次，整體佔原宴會預算目標約10%。
為因應疫情影響退訂及延期的狀況，漢來美食主管指出，漢來海港春酒專案原訂二月底截止，今年特別延至四月底，大型宴會已付訂的公司行號也可選擇採購漢來禮券贈送員工小型聚餐使用。
▲武漢肺炎疫情衝擊全球，因應目前到店消費顧客減少的情況，漢來美食表示已積極規劃在全台各地餐廳品牌推出外賣與外送服務。（圖／漢來美食提供）
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另外，因應目前到店消費顧客減少的情況，漢來美食已積極規劃在全台各地餐廳品牌推出外賣與外送服務，包括漢來蔬食、福園台菜、巨蛋翠園、漢來軒、名人坊(敦化店/大直店)等餐廳，均開出雙人、四人等適合小家庭用餐的實惠組合，價格從520元到3880元不等，多樣的套餐滿足不同的美味需求。
展望後市，漢來美食表示旗下直營餐廳全數在台，今年度在台灣地區的拓展計劃仍然不會停下腳步，包括旗下漢來海港、上海湯包、五梅先生(小蔬食)、潮之鍋物(小火鍋)新型態個人鍋等均有展店規劃，另外，今年第四季亦將開出中式菜系的另一新品牌，主攻小資外食及小家庭客層，挹注營運表現可期。