▲全家便利商店獨家導入日本熱銷的「超級大麥」食材，搶攻宅經濟與健康商機。（圖／記者林淑慧攝）
記者林淑慧／台北報導
日本最夯超級食物首度在台亮相！新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，健康食材商機逆勢成長，全家便利商店今（25）日引進日本「超級大麥」，鎖定防疫期間在家料理人口，推出具高纖維質、抗性澱粉的機能性食物，預估鮮食業績成長三成，可望在台創造1億元商機。
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全家便利商店鮮食部長黃正田表示，超級大麥因優質的膳食纖維特色，近年成為日本超夯食材，更在日本全家創下一年銷售5千萬個三角飯糰的銷量紀錄，全家獨家導入台灣，預計今年將陸續推近20個品項搶市。
展望後市，全家表示，短期雖因新冠肺炎（COVID-19）疫情，干擾傳統年後對於開學、元宵節等時節商機的操作，然從過往SARS經驗，預期對整體營運影響不大，將陸續推出多款鮮食、杯裝飲料等新品上市，持續挹注業績。
依據財報，全家今年1月受惠跨年與農曆年檔期提前的雙節慶效應，整體營收達69.9億元，年增11.4%；其中，鮮食成長近一成四，一般商品成長近3%，電商包裹件數成長達三成，挹注營收持續成長。