▲食品大廠大成集團今（24）日舉行法說會，董事長韓家宇看好加工食品、蛋品事業佈局，將在後疫情時代裡帶來新的成長動能。（圖／記者林淑慧攝）
記者林淑慧／台北報導
食品大廠大成集團今（24）日舉行法說會，董事長韓家宇表示，近年在供應鏈整合效益已現，大成近五年來每年獲利均超過20億元以上，今年前三季每股稅後純益達2.94元，賺贏去年全年水準，並看好加工食品、蛋品事業佈局，將在後疫情時代裡帶來新的成長動能。
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疫情帶動宅經濟商機，冷凍食品成為兵家必爭之地，飯店、餐廳、空廚業者也紛紛跳進來做冷凍食品，大成的競爭優勢在於原料採購、產品研發、生產技術、品管優勢、銷售通路等。
▲食品大廠大成集團今（24）日舉行法說會，董事長韓家宇（右二）看好加工食品、蛋品事業佈局，將在後疫情時代裡帶來新的成長動能。（圖／記者林淑慧攝）
看好台灣消費食品市場，大成集團投資24億元在嘉義馬稠後產業園區打造國內最大規模的食品加工廠，佔地8,800坪土地，是一座高效益連續式生產的食品工廠。
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新廠依循HACCP生產控管及ISO管理系統，並結合大成品檢中心（國家實驗室TAF/TFDA認證）的先進檢驗設備，針對原料及成品的安全衛生品質作最嚴厲的把關，並運用大成可溯源的生產控管模式，進行嚴謹的食品安全規範要求。
韓家宇指出，新廠將會引進最先進的自動化設備，將於2021年1月投產，預計產能為每月2500噸，明年下半年可望達到產能滿載，生產規模將是目前的三倍，預估年營業額可達40億元，挹注集團營運表現可期。
大成目前在台灣蛋品市佔率居冠，韓家宇指出，大成將斥資逾十億元，持續在台建置建立義竹、二林新蛋品洗選廠，新廠預計2022年完工，屆時旗下蛋品廠將汰舊換新，新產能預估將是目前的二倍。
另外，大成耗時五年研發植物肉，今年正式進軍植物肉的市場，韓家宇指出，旗下全新品牌新創肉明年即將上市，新創肉研發團隊開發出的植物肉，沒有豆腥味，有纖維感又多汁的絞肉、漢堡、雞塊等相關產品，在技術和成本上都有突破，可成為集團另一成長動能。
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