▲寒舍餐旅集團董事蔡伯府（後排圖中），擔任身心障礙者藝文推廣協會理事長期間，支持身障者表演團體「夢想者聯盟」拍攝MV。（圖／身心障礙者藝文推廣協會提供）
記者林淑慧／台北報導
寒舍餐旅集團董事蔡伯府昨（22）日晚間意外驟逝，享年僅48歲震驚各界，寒舍資深員工私下回憶，蔡伯府在視障歌手兼金曲歌王蕭煌奇的介紹下，因緣際會接任身心障礙者藝文推廣協會理事長，為陷入經濟困境、瀕臨解散的協會出錢出力，八年來默默幫助身障表演者追夢，聽到他英年早逝的消息，員工及協會成員都哽咽不捨。
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寒舍餐旅集團創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，曾任寒舍董事長，十年前帶領台北喜來登大飯店重返飯店業龍頭寶座，2015年以個人因素為由請辭董座、轉任集團董事，昨日晚間驚傳身體不適送往台大醫院急救，經搶救無效去世，震驚各界。
▲在視障歌手、金曲歌王蕭煌奇的介紹下，寒舍餐旅集團董事蔡伯府投身公益，八年多來擔任身心障礙者藝文推廣協會理事長。（圖／記者黃克翔攝）
綽號「小牛」的蔡伯府，主學財務金融，學成歸國後原本被欽點為集團接班人，其後傳出健康因素請辭集團董座，但未獲證實，近年轉任集團董事的他淡出飯店營運；他曾在餐會上結識視障歌手蕭煌奇，並與身心障礙者藝文推廣協會結緣，當時協會因欠缺經費面臨解散危機，蔡伯府得知後挺身而出接任理事長，為協會成員爭取表演與工作機會，走出困境進而營運漸上軌道。
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「在本會面臨最大經濟困境和發展限制的時期，蔡伯府先生挺身而出接任理事長，八年多來除了協助募款，盡力維持協會困難的經濟，不至瀕臨絕境！」身心障礙者藝文推廣協會成員、夢想者聯盟總監朱萬花表示，蔡伯府近年行事低調，默默協助許多擁有藝術專才、對藝術感興趣的身心障礙者能學以致用。
「讓藝術沒有殘與全的比較；沒有明與盲的區隔。」朱萬花回憶，蔡伯府第一時間為協會挹注資金，八年來幫助協會籌措資金及善款，常邀請協會成員於寒舍集團旗下飯店演出，也介紹給公私部門的不同單位，增加協會成員的演出機會。
▲寒舍餐旅集團董事蔡伯府，擔任身心障礙者藝文推廣協會理事長期間，與協會成員互動的身影。（圖／身心障礙者藝文推廣協會提供）
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蔡伯府對於身心障礙者的協助，是希望能讓他們有一技之長，因此對於想要進修藝文的身障朋友們，蔡伯府透過協會為他們聘請老師上課，提供喜來登飯店免費住宿，讓夢想者聯盟外縣市學員能夠安心學習、不斷提升專業技能，更支持為有夢的身心障礙藝術表演者圓夢。
寒舍集團資深員工回憶，蔡伯府常引介協會成員參與飯店活動，在疫情前，飯店每年於聖誕節期間邀請身障者表演，舉辦音樂會進行募款，並不定期邀請協會成員於飯店演出，善盡企業社會責任，但蔡伯府不會刻意展現自己的熱心公益，重要場合反而不會出現，將舞台留給需要表演機會的身障朋友們。
斯人已遠，採訪末了，朱萬花哽咽道：「我們何其有幸，有蔡理事長這八年多來的付出！」蔡伯府以行動力守護勇敢的身心障礙藝術家，繼續於舞台上發光發熱，盡情揮灑天賦，為人世間更添溫暖意義。