▲鮮食、甜點帶動消費熱潮，超商業績營運動能強勁。（圖／統一超商提供）
記者林淑慧／台北報導
超商雙雄首季財報出爐，統一超、全家三月營收分別達221.35億元、71.85億元，均較去年同期成長逾7%；其中，統一超受惠晶華、天香樓等五星飯店聯名鮮食助攻，全家則有脆皮泡芙等明星甜點加持，挹注本業營運動能強勁。
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7-ELEVEN持續開發差異化鮮食，除了自有品牌「天素地蔬」訴求減碳健康飲食引領風潮外，與晶華酒店、米其林一星餐廳「天香樓」合作推出的聯名鮮食，帶動米飯與飯糰類業績年增逾三成，進而推升鮮食整體業績較去年同期成長近一成。
7-ELEVEN藉由OPEN POINT O2O打造全台最大、跨品牌數位會員服務平台，目前會員數已突破1,300萬，會員貢獻度達50%以上；其中「i預購」自1月上線至今業績逐月成長，並帶動整體預購業績成長超過四成。CITY飲品推出「歡樂杯杯碰」活動及OPEN POINT行動隨時取穩定成長，帶動杯裝咖啡成長超過一成。
▲鮮食、甜點帶動消費熱潮，超商業績營運動能強勁。（圖／全家提供）
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全家則瞄準健身族需求，今春健康志向系列鮮食再升級，從超級大麥的高纖素材選用外，再輔以雞肉、蛋及豆腐等作蛋白質補充，推出多款新品有效帶動飯糰、便當主食的成長。自有冷藏甜點中的明星商品－脆皮泡芙，在多種口味連番出擊下，包括杏桃、草莓煉乳、抹茶等，除掀起網路開箱熱潮，業績也成長超過三成。
另外，受惠於鼎泰豐聯名炒飯以及親子鰻魚丼等話題操作，全家3月份微波主食業績較去年同期成長二成，挹注營運表現。 展望後市，在氣候趨暖下，清涼飲料、輕食類鮮食將成為話題重點，加以母親節預購檔期發動，可望成為超商營收持續成長之動能。