▲王品發現民眾中秋烤肉的採買對美食食材講究與堅持，帶動頂級肉品和牛需求大增，「精烤」也成為烤肉食材重點訴求。（圖／王品提供）
記者林淑慧／台北報導
國內開放餐飲內用，觀光股王品、瓦城泰統今（10）日公佈8月財報，單月營收分別達14.1億、3.19億元，月增36.05%與46%，營運持續回溫；展望後市，中秋團聚、百貨周年慶開跑，加上政府振興五倍券的業績帶來正面加乘效應，都將帶動更活絡的商機與收益。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
近期本土疫情再度升溫，隨國內疫情控管有成，帶動百貨商場人潮回流，也強化民眾外出用餐意願，觀光類股仍看好內需消費商機，可望於年底餐飲旺季前逐步恢復。
王品集團在雙北有超過百家門店，8月3日日雙北內用禁令解除後，帶動營收提升。8月受惠父親節檔期，首周末來客數、客單價均成長。此外，月底4天內3度確診數加零，民眾到餐廳用餐信心增長，王品各品牌也順勢推出「加零優惠」，刺激消費意願。
王品表示，2020年疫情最嚴峻時，王品外送占整體營收比重最高僅15%，但經過一年半的疫情催化及內用禁令限制，消費者用餐習慣逐漸被改變，觀察集團8月營收數據，內用與外帶、外送占比約7:3，外帶外送占比已提高至30%，顯示「內用+外帶外送」將成為餐飲主力營收結構。
瓦城泰統集團表示，旗下各品牌餐廳在客容量受限前提下，翻位率已恢復近疫情前水準，推助營收攀升，短期著眼中秋、雙十等連假與百貨周年慶等商機與政府振興五倍券計畫，長期則放眼國內疫情趨緩疫苗普及，百貨零售賣場人潮回恢復從前水準，對於集團營收表現皆有正向的助力。
[廣告] 請繼續往下閱讀..