記者林淑慧／台北報導
資本市場再掀新股掛牌熱，路易莎咖啡今（16）日舉行興櫃前業績發表會，董事長兼總經理黃銘賢表示，國內咖啡市場年產值上看800億元，路易莎將善用120萬的黑卡會員規模經濟，海外市場除了泰國據點之外，也將評估美國、中國大陸與東南亞市場，秉持「讓每個人都喝到一杯好咖啡」的初衷，為公司營收與獲利持續成長挹注動能。
▲路易莎咖啡董事長兼總經理黃銘賢。（圖／記者屠惠剛攝）
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路易莎咖啡將於明（17）日以每股118元正式登錄興櫃 ，全台店數突破500家的它已超車星巴克，成為台灣門市數量第一名的連鎖咖啡品牌，並跨及泰國市場；依據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡市場年產值約達800億元，也成為食品、餐飲、零售業者的兵家必爭之地。
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去年國內消費市場受到疫情影響，使許多小型、競爭力低的業者退出市場，卻也為有品牌加持的連鎖加盟市場提供不少機會。展望餐飲市場後市，黃銘賢表示，受到不少台商、留學生皆留在國內，消費者無法到外國旅遊工作及度假，消費人口與消費潛力看好，預測今、明年連鎖市場將樂觀發展。
▲路易莎咖啡全台店數已達524家，超車星巴克成為全台連鎖咖啡第一大。（圖／記者屠惠剛攝）
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針對連鎖餐飲品牌發展，黃銘賢指出，受到疫情影響，消費著更著重於台灣市場的本土消費，對於連鎖品牌的商品及服務的要求及標準隨之提高，也成為連鎖品牌業者的挑戰，必須適度調整組織結構，總部團隊則須思考如何提升品牌力，例如路易莎近年已將直營與加盟比例從原本的1:9調整為約1:2，藉以更全面的創造業者、加盟主及消費者三贏局面。
黃銘賢說，路易莎的下一步，希望從提供咖啡到成為「全方位的生活門市」，同時積極推動數位轉型，像是黑卡的會員數已達120萬人，路易莎將藉此整合線下與線上銷售，以會員規模經濟推升營收與獲利成長。
依據財報，路易莎咖啡目前實收資本額2.04億元，2020年繳出稅前純益1.87億元、每股稅後盈餘（EPS）9.29元的成績單，其市場結構為內銷比99.99%、外銷比0.01%，預計於9月17日登錄興櫃市場交易。
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