▲王品集團跨足蔬食料理品牌「舒果」創佳績，圖為舒果副總經理李叔翰。(圖／記者林潔玲攝)
記者林潔玲／台北報導
王品集團順應市場需求，跨足蔬食料理品牌「舒果」創佳績。舒果副總經理李叔翰表示，今年第1季業績比去年同期成長23%，在H7N9禽流感爆發時，業績也有10%成長。
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李叔翰副總指出，夏季因為較為炎熱，蔬食料理銷售較旺，業績成長比冬季好，平均每月來客量10萬人左右。舒果的消費族群以30歲以下為主，將近占40%，而65歲高齡族群則是20%，最令人意外的是全素顧客卻只占5%。在性別方面，還是以女性居多占7成，男性則為3成。
面對最近緊張的台菲關係，李叔翰說全力支持政府決定，同時也表示舒果的食材90%都是MIT。舒果新米蘭蔬食從2010年8月成立以來，至今已有13家分店，預計今年年底將拓展至17家，同時創店至今，也徹底突破蔬食不等於素食的刻版印象。