▲7-ELEVEN首次聯手晶華酒店高檔鍋物品牌「三燔本家」，推出鍋物鮮食搶市。（圖／統一超提供）
記者林淑慧／台北報導
天涼好吃鍋，統一超商今（18）日宣佈與五星飯店晶華合作獨家新品，將「三燔本家」招牌壽喜燒鍋變成主打一人微波即享的個人鍋，搶攻火鍋市場；統一超指出，去年火鍋季掌握「冒煙商機」，相關類別創造超過3億元業績，今年線上線下同步擴大促銷規模，可望帶動二成業績成長。
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7-ELEVEN為搶攻熱騰騰鍋物「冒煙商機」，自10月20日起祭出全新「名鍋盛典」火鍋季活動，線上線下一口氣蒐羅超過70款名店湯底，可搭配肉品、海鮮、蔬菜盤、火鍋料、各式沾醬、鍋具等上百種周邊商品，並推出全新鮮食鍋物，提供離家最近的火鍋專門店提案，積極拓展低溫滾燙經濟。
▲統一超商今年的火鍋新品搭配頂級日本和牛、極品豬肉片，讓民眾就近買到高級食材營造儀式感。（圖／統一超提供）
依據統計，台灣整體火鍋市場年產值上看400億元，統一超商多年來藉由預購誌、i預購等平台每年販售上千款名店鍋物和周邊商品，業績逐年成長，去年火鍋季相關類別約創造超過3億元業績，今年擴大規模，同時推出指定商品任選3入88折優惠，可望帶動相關類別業績成長二成以上。
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7-ELEVEN指出，自10月20日起推出與晶華酒店合作獨家新品，首次聯手高檔鍋物品牌「三燔本家」，將招牌壽喜燒鍋變成主打一人微波即享的個人鍋，以及冷凍規格適合1至2人小家庭享用的「晶華三燔壽喜燒」，內含正宗壽喜燒湯底、洋蔥、烏龍麵、澳洲牛五花等，均由晶華酒店主廚指導監製風味，宅家煮鍋也能打造有如置身五星飯店般儀式感。
另外，今年主打新品為超商通路獨家販售的「煮時光」系列，有日式壽喜燒、經典酸白菜鍋、川味麻辣鍋3種湯底，也可依個人喜好選擇豬或牛2種肉品，一盒就有湯底、肉品、蔬菜及齊全配料，讓忙碌上班族、小家庭客層想吃鍋不用辛苦張羅。
7-ELEVEN今年「名鍋盛典」火鍋季同時整合實體預購誌、線上平台「i預購」讓消費者免上量販超市人擠人，一站購足豐富食材。特別引進超過70種名店、進口湯底，如石二鍋、太和殿、問鼎、海底撈、寬巷子、寧記、新馬辣、這一鍋、萬客什鍋等與在地知名店及火鍋連鎖專門店獨家合作商品。