▲台北晶華酒店率先透過大量採購的優勢，在餐飲市場一片漲聲之中，提出「不漲反降」的行銷專案。 （圖／晶華提供）
記者林淑慧／台北報導
食材成本漲翻天！行政院日前拍板調降牛肉的關稅及貨物稅，五星飯店龍頭台北晶華今（9）日宣佈率先降價回饋，自明日起推出「美牛壽喜燒吃到飽」專案，價格不漲反降；其中，晶華會APP會員週一至週四消費，不到千元就能爽嗑美牛，可望再掀一波搶購熱潮。
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據餐飲業指出，近期美國牛肉成本上揚三至五成，政府機動調降關稅，經濟部長王美花也對餐飲業者喊話，希望下游業者將降價空間適度回饋，台北晶華酒店率先透過大量採購的優勢，以及主廚團隊的廚藝，在餐飲市場一片漲聲之中，提出「不漲反降」的行銷專案。
台北晶華表示，這波專案推出三燔本家「美牛股神壽喜燒吃到飽」，以及晶華美食到你家外帶「雙人份重磅1kg雙饗壽喜燒套餐」，提供內用與外帶兩種平價選擇，優惠期自明日起至12月30日為止。
台北晶華表示，內用的「美牛股神壽喜燒吃到飽」是無限量供應精切成0.98毫米的美國牛後腿股肉，是位於牛後腿靠近內側前端的部位，被肉商稱之為「股神」，此部位肉質纖細軟嫩、油脂不膩，適合用於爐烤、燉煮、或是薄片涮煮等料理手法。
展望後市，法人表示，隨著疫情影響趨緩、疫苗施打普及率逐步提高，加以聖誕跨年與尾牙春酒旺季商機，觀光類股可望受惠於疫情後的報復性消費與國旅大爆發；台北晶華表示，將持續推出多元專案搶市，可望成為企業主以及福委會信賴的首選，並為年底前與明年第一季的業績，挹注良好的營運動能。
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