▲「2021年台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」圓滿落幕，規模創新高。（圖／貿協提供）
記者張佩芬／台北報導
由外貿協會及展昭國際企業公司共同主辦的「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」，昨(27)日圓滿落幕；今年總計325家國內外廠商參展，使用658個攤位，規模較上屆成長75%，創本展新高紀錄，吸引超過4.5萬名專業人士與民眾觀展採購，成年度指標採首選。
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主辦單位表示，今年展商不畏疫情參與中部最大食、飲品盛會，展出優質的茶、咖啡、酒與烘焙等相關商品，提供消費市場多元的選擇，獲中部臺灣民眾喜愛。此次共計6個國家參展，包含比利時、瓜地馬拉、宏都拉斯、貝里斯、印尼以及越南，帶來各地的風味咖啡、果汁、茶及酒品，亦使展場更加國際化。
國內知名食品業者及設備製造商如18度C巧克力工房、中部電機、三麥、三能等廠商齊聚現場，展出精緻糕點及烘焙設備，吸引買主參觀採購，藉由系列茶、咖啡、酒及烘焙等一站式展出，活絡市場消費、促進中部經濟發展。
其中，臺中市糕餅公會今年首度參展，以「台中餅第一」為主題展示台中糕餅發展歷史，攜手裕珍馨、阿聰師、元明、台中犁記、陳允寶泉、老雪花齋等44家糕餅及伴手禮廠商展出；展覽期間更舉辦太陽餅、芋頭酥、沙琪瑪等糕餅DIY活動，透過實作教學展現傳統烘焙技藝。
咖啡區的金寶則展出插電即能烘焙咖啡豆、堅果的紅外線烘焙機，大昌華嘉亦舉辦試吃活動展示高品質烘焙機械。茗茶區由各家茶商分別展出台灣、越南、泰國的高山、烏龍、普洱、大紅袍等優質茶種。
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酒區則涵蓋如高原騎士推出展場限定的威士忌ESG陶瓷罐，打貓酒廠進口澳洲的香檳蘋果啤酒等，呈現豐富多元的原物料、設備器具、包裝禮盒等商品。
除攤位展示產品，亦安排多場茶及咖啡周邊活動；如「生活美學館—品味喫茶趣」，跟著茶藝界大師品茗論茶、「茶」顏觀色並體驗揉茶，舉辦仿宋代茶聚會等活動，傳承世紀的茶藝文化。
另今年首度舉辦「TISCA全國烘豆賽決賽」，12位來自全台各地決賽選手齊聚切磋。全台8家人氣咖啡館帶來集結於「時空咖啡館」，輪流演出精品咖啡沖煮秀，橫跨寶島享各地風味，富含教育性及娛樂性，更能提升民眾專業素質、促進相關業者交流。
主辦單位強調，2022年「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」規劃於7月8日至11為期三天並開放購票入場，更多展覽相關訊息可至官網(www.tcfb.com.tw)查詢。
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