記者林淑慧／台北報導
原物料及運價成本高漲，成為食品產業營運變數，台灣卜蜂董事長鄭武樾今（11）日表示，原物料成本上漲壓力，廠商吸收不來適度調價是很正常的事，預估今年玉米等原物料走勢、運價仍將是高檔，而卜蜂旗下雲林自動化飼料廠、食品新廠去年底完工投產，成為支持今年營運表現的成長動能。
▲食品大廠卜蜂董事長鄭武樾。（圖／記者林淑慧攝）
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鄭武樾說，卜蜂營運求穩，不過去年第三季起原物料上漲壓力劇增，是很不正常的一年，原物料、運費預估今年也會處於高檔，政府擔心通膨問題，近期對上下游廠商查核價格，但玉米與黃豆的價格分別上漲一倍與六成，加上海運價格高漲，衝擊公司2021年獲利下滑，公司也要面對股東、投資人，價格不可能不調漲。
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鄭武樾說，在市場機制下，業界長期被壓到水裡面，無法呼吸了才反映成本，近期飼料調漲0.6元，讓業界喘了一口氣，但政府緊盯物價、祭出查核手段，對業界也是一大壓力；針對後續價格走勢，鄭武樾認為在農曆春節前不至於再上漲。
卜蜂於2018年投資新台幣13億元，於雲林興建 AI人工智慧自動化無添加藥物的飼料廠，引進世界最先進AI自動化立體倉儲設備，原料進倉、粉碎混合、製粒、包裝所有製程導入AI人工智慧自動化生產，已於去年底完工投入量產。
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鄭武樾指出，這座飼料廠從原料進場驗收、成品出貨裝卸，均採用AI自動化系統，整體人力將比現行飼料廠節省50%以上。規劃總年產能48萬公噸，初期年產能24萬公噸，未來將會帶動營運績效成長新動能，市場佔有率將提高至20%以上。
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卜蜂轉投資瑞牧食品2022年第一季可增加8萬羽注重動物福利之平飼蛋雞，總飼養量可達40萬羽，配合農委會推動雞蛋全面洗選政策，所建立雞蛋洗選場於2021年底完工，今年第一季也將投入生產，屆時可提高8萬顆/小時洗選產能，且會增加液體蛋與水煮蛋等加工蛋品生產。
另外，卜蜂轉投資的勝大食品新廠去年底全面投產，新增的三條加工產線，分別為洗選機12萬粒/小時、水煮蛋產線2萬粒/小時、液體蛋殺菌產線800kg/小時，這三條產線將在今年貢獻新產能，對於公司的貢獻度也將有所提升。