▲路易莎咖啡董事長兼總經理黃銘賢（圖右）跨界搶攻健身商機 。（圖／記者林淑慧攝）
記者林淑慧／台北報導
萬物齊漲，台灣本土連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡董事長黃銘賢今（20）日表示，近期咖貨期貨上漲，加以基本工資今年起調升，企業經營成本大增，路易莎咖啡會配合政策於過年前凍漲，但今年三月規劃為基層員工調薪，因此年後對於產品售價將有調漲壓力。
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路易莎咖啡今日宣佈門市與旗下新成立的Self room健身品牌，創新複合經營全台首發的「路易莎生活運動館」，在CITYLINK松山貳號店正式開幕，董事長黃銘賢與潤泰創新董事長簡滄圳特地到場力挺新門市，但近期物價上漲議題，仍是各界關注焦點。
黃銘賢進一步說明，咖啡期貨近期持續上漲，對於未來走勢業者也拿不準，但是營運面上已有基本工資上漲的成本增加，加上公司也在規劃三月起為基層員工調薪，依據不同職務薪資調幅亦不同，為公司營運增添成本壓力，正在考慮於產品售價上加以反應，但實際漲幅目前尚未定案。
路易莎咖啡是台灣唯一堅持手作咖啡的大型連鎖品牌，致力推廣世界頂級莊園咖啡，擁有專屬的國際級尋豆師。依據統計，2020年進口精品咖啡豆達230噸，在地烘焙現煮提供超過1100萬杯精品咖啡，自2015年銷售量起飛成長達7倍，濾掛更成長超過30倍，引領國人品嚐精品咖啡的風潮。
根據統計，台灣人每年喝掉約200杯咖啡，相較美、日約500杯，北歐國家約1000杯，未來仍有倍數成長的空間。黃銘賢說，路易莎秉持「與更多人分享平價好咖啡」的職人精神，一條龍提供全餐飲自產自銷，有效的展店策略與加盟管理制度，及不斷創新數位經營等發揮最大綜效，因此能夠創造較高的獲利。
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