▲晶華酒店集團推出以西式爐烤戰斧與龍蝦組成的「福滿堂和洋海陸重箱宴」年菜外帶搶市 。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
疫情帶動宅家圍爐風氣，五星飯店龍頭晶華酒店集團今（27）日表示，即日起限時三天推出年前最後一波快閃活動，民眾透過「晶華美食到你家」平台訂購8款中西家宴菜色，最低可享5.9折優惠，搶攻年菜外帶商機。
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在疫情警戒之下誕生的「晶華美食到你家」美食外帶外送平台，去年六月開站至今熱度不減，農曆新年期間更將發揮戰力，加入飯店365天不打烊的服務行列，即日起限時三天推出8款中西家宴以及近百道招牌名菜，讓消費者隨點隨享，宅在家中與親友共享五星美食。
晶華表示，本波快閃活動包括以台菜為主體的「晶虎逢春闔家宴」和「虎威御品手路宴」、新加坡名菜—乾燒沙公和瑤柱芽白燉雞湯所組成的「歡慶雙饗如意組」、以及西式爐烤戰斧與龍蝦組成的「福滿堂和洋海陸重箱宴」，快閃折數為5.9至7.1折不等，取餐日為2月1日至2月6日。
疫情不穩在家圍爐需求增加，許多消費者轉向冷凍年菜囤貨或外帶熱年菜。春節連假在即，台北喜來登大飯店以多款常溫與冷凍米其林年菜吸客，包含將招牌古早味台菜添入花膠、豪華升級的請客樓「花膠白鯧米粉湯」、辰園粵式海味「龍皇海鮮鍋」、「鴻運廣式燒味拼」等料理，當日烹調製作提供外帶，也掀起一波訂購熱潮。
▲疫情推升宅食商機，電商通路的冷凍年菜組合掀起搶購熱潮。（圖／東森購物網提供）
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無獨有偶，看準防疫新生活下的宅食經濟，東森購物網亦與五星飯店、各大餐飲名店聯名，今年主打多款年菜組合掀起銷售熱潮，在電視通路早鳥開放年菜訂購後，才半個月就湧現熱烈買氣，整體客單價也提高，不少消費者把握最後訂購時間，讓近期年菜銷售再成長約20％至30%。