▲「黃小玉」價格近2年走揚。（圖／路透）
記者吳珍儀／綜合報導
近年受全球氣候變遷，以及中國水災、豬瘟等天災人禍影響，黃豆、玉米期貨價一路飆升，小麥也連帶跟漲。小麥及玉米價格居高不下，黃豆芝加哥期貨於（7）日最高來到每蒲式耳15.79 美元，創下去年6月以來新高點，近2年價格漲幅高達41%、玉米芝加哥期貨近2年漲幅更是高達59%、小麥芝加哥期貨則上揚46%。
其他相關製品同樣漲不停，國內沙拉油近2年價格漲幅達到32%、玉米原料漲幅也高達33%。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
▲「黃小玉」價格近兩年飆升，玉米芝加哥期貨價格飆漲59%。（圖／資料照）
此外，近日烏俄局勢緊張，巴西和阿根廷收成可能短缺，恐連帶影響美國供需求預期支撐；大豆和玉米期貨週四震盪劇烈後收揚，芝加哥穀物期貨也大多收漲，其中小麥期貨漲逾2％。
現代農業市場供應複雜，供需雙方必須面對風險控管等問題，因此產生繁多的農產品期貨。農產品期貨可說是期貨商品的起源，而當中又以「黃小玉」，也就是黃豆、小麥、玉米三種農作物的影響最盛。
玉米有「飼料之王」之稱，全球超過60%玉米被作為飼料，主要被用於飼養雞、牛、豬、羊等，產量高、易種植都是其特色，因此全球人口的上漲，使肉品需求上升，也連帶推升中國飼料用玉米需求。
此外，美國乙醇需求改善，也連帶美國玉米庫存量減少，加上南美氣候乾燥影響產量，推升玉米價格。
大豆原產地為中國，全球近九成黃豆產量集中在美國、巴西、中國大陸、阿根廷四國，其中以美國產量最大，因此美國大豆生長與收割情況，也對全球大豆價格具有很大影響力。。而大豆品種繁多，其中以「黃小玉」中的黃豆為商業市場的主導類別。
2020年受中美貿易戰影響，美農民種植意願低，導致黃豆產量下降，黃豆價格也因此飆升。
此外，美元升貶和氣候，也會影響黃豆、小麥、玉米的價格。由於農產品以「美元」報價，市場預期美聯準低利率政策將持續至2023年，意味美元將持續弱勢一段時間，也對黃小玉出口更有利。