▲雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House），將於4月8日開幕，空間設計突顯貴族莊園的尊榮感。（圖／雲品提供）
記者林淑慧／台北報導
飯店業者除了拚國旅，更積極進軍豪宅管理服務市場。雲品國際今（6）日表示，與寶元紀攜手成立的蘭克斯特(Lancaster House)將於本周五正式開幕，以英式豪宅莊園社交場域進軍中台灣，迄今已接單超過250場宴會，已有超過7000萬元營收進帳，平均客單價約為2500元，訂單能見度已看到2023年3月份。
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無獨有偶，晶華酒店集團持續開拓多角化營運方向，旗下台南晶英酒店透過異業合作找來知名建商集團，將飯店頂級管理服務延伸，量身為豪宅住戶加值尊寵禮遇，並規劃推出新興雲端管家(Cloud Butler)，導入每日餐飲訂閱、私人宴會、以及品酒與花藝設計等課程服務，預計今年就能正式上線。
▲台南晶英酒店進軍豪宅管理服務市場。（圖／晶華提供）
觀察台中餐飲消費市場，敢花錢的高端客群喜好嘗鮮，更是講究用餐氛圍與細節，客源來自中彰投和新竹居多。蘭克斯特(Lancaster House) 看準台灣在茶葉的消費年產值可高達1,500億元，餐飲「品茶」的消費市場廣大，特別於開幕時結合茶飲文化，引進寶元紀藏茶中4款特別茶席及7款精選茶品吸客。
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雲品主管表示，蘭克斯特(Lancaster House)空間通透綠意盎然，大量採用自然光呈現豪宅氣息，有著藝廊、美術館的知性氛圍，並以英式豪宅莊園為設計理念，將傳統宴會廳的營業空間與迎賓社交空間占比的8：2調整為6：4，更將原本規劃的80桌席次降調為60桌席次，用室內設計的巧思讓社交空間更加寬敞，並強調場地不拆分銷售，同一時段僅有單一場次的獨立宴會。
蘭克斯特的業主寶元紀為業界聞名的茶文化收藏家，規劃以茶品佐餐，從福壽長春茶、東方美人和金達摩生普洱茶等茶品都能與料理相佐，讓宴客、慶生或聚會能有更多新選擇。如額外點用紅印、8582、橙中橙或金達摩生普洱茶2005等特殊茶席，將由專業茶人桌邊演繹服務，讓品茶的體驗與享受更加尊榮。