▲統一超商「OPEN NOW」功能，一站可串聯6,400間門市，享有三大外送平台提供2至5公里內24小時「外送」、「自取」整合式服務。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
本土疫情升溫，超商搶攻熱食就近消費商機。統一超商今（19）日宣佈與全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen(JK廚房)合作，提供消費者到店就近購買熱便當，首波進駐台北市內湖區辦公商圈搶市，並以「OPEN NOW」、「i預購」、「i划算」三大便利服務，建構防疫O2O物資補給網絡，搶攻居家照護商機。
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近二年疫情改變了消費模式，不僅統一超積極搶攻上班族消費的最後一哩路，據內部統計，繼推出熱食差異化產品以來，已吸引上萬人次體驗；全家便利商店也透過FamiSuper選品超市、歐式麵包「哈肯舖」等專區規劃，以及EC自取滑軌櫃等快速的寄取件方式，滿足「虛實雙棲」、「就近購取」社區化消費需求。
▲統一超商強攻線上服務，24小時隨時點、快速補，上百款鮮食、咖啡滿足即時即飲需求。（圖／業者提供）
觀察到疫情下消費者的購物模式發生改變，為滿足與疫共存的居家照護、計畫性採買防疫商品需求，統一超商表示，持續扮演消費者倚賴的服務平台，除配合地方政府打造防疫關懷箱，也藉由線上數位工具串聯門市服務。
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統一超商整合關係企業7-ELEVEN、黑貓宅急便，即日起配合新北市政府配送「居家照護關懷箱」，每箱內容主要為「快篩試劑」、「溫度計」、「防疫食品」、「衛教包」等四大類超過10樣商品，包含泡麵、餅乾等零食，提供完善的物資，讓居家照護者免出門也可即時取得。
▲7-ELEVEN社會廚房再進化，與全球首家IPO雲端廚房Just Kitchen(JK廚房)攜手合作，首波進駐台北市內湖區辦公商圈。（圖／業者提供）
7-ELEVEN觀察，今年以來外送訂單量較去年同期成長1倍以上，熱門外送商品結構包含上百款的即食鮮食與冷凍微波食品，從正餐到甜點、CITY系列現煮飲品，滿足早中晚三餐即食即飲需求；另外，居家必囤的瓶裝水與泡麵、輕自煮料理食材、生鮮蔬菜與冷凍生鮮、防疫必備的酒精與口罩等用品一應俱全，透過外送隨時隨地快速採買。
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統一超商表示，上班族除了倚賴外送，超商便利快速的購物也能滿足忙碌中午時段的餐食需求，7-ELEVEN近年引領通路趨勢開發「名店就近買 就是i美食」、「現烤哈燒專櫃」、「光合帕尼尼」、「21 TO GO專櫃」涵蓋熱食小點及現做便當等差異化複合模式、豐富超商熱食結構，至今已吸引上萬人次體驗。