▲飄香台鮑粽是道地的台式口味，即日起購買香粽禮盒組，每盒950元起，510前訂購享早鳥價9折起，再送限量保冷環保提袋。 （圖：長榮桂冠酒店(台中)。）
記者張佩芬／台北報導
應景的端午粽聞香上市，長榮桂冠酒店(台中)除推出長年熱銷款飄香台鮑粽、羅漢素香粽、桂冠海味粽及紫米八寶粽外，今年創新口味重現古早味麻油雞米糕粽及巧克力冰粽。天成飯店集團主廚團隊聯袂出擊，推出六款風味獨具的精緻珍粽，包括屢獲媒體評比得獎熱銷的寧式東坡肉御粽、極品鮮鮑荷香粽與創意養生的金瓜嫩雞栗子粽及紅藜北菇素香粽等。
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長榮桂冠古早味麻油雞米糕粽是以麻油翻炒軟嫩雞腿肉後加入米酒燉煮，搭配蛋黃、香菇、開陽、魷魚、芋頭、火腿及枸杞等特選食材入餡，再以白糯米製成Q彈米糕口感，一打開粽葉後滿滿麻油香撲鼻而來，值得細細品嘗。
巧克力冰粽則是將吉野葛包裹著香氣十足的巧克力餡，咬下去散發濃郁可可香氣，口感像是巧克力冰淇淋般滑順不膩口，來一顆解暑超滿足，單顆只要銅板價50元起。
承襲綠色風潮Go green，長榮桂冠酒店(台中)每年都會搭配可重複使用的保冷環保提袋，今年大膽使用愛馬仕橘的牛津布為底色呈現強烈的撞色感，推出深海藍及勃根地酒紅兩款不同尺寸限量款，用青春洋溢的小花強化提袋視覺上的活潑感。即日起選購香粽禮盒組(每盒950元起)贈限量保冷提袋，消費者可選擇離自己最近的長榮桂冠酒店(基隆/台北/台中)及長榮文苑酒店(嘉義)訂購，5月10日前預訂再享9折優惠。
走樂活養身路線的台糖長榮酒店(台南)，今年推出養生素米粽、樂活百寶粽、古早味米糕鮑魚粽、甜在心米粽等4種口味，皆可讓顧客自由挑選組合成超值伴手禮，龍粽禮盒六入組原價1,550元，現在預訂只要1,200元，再加贈精美保冷提袋一只。製作過程遵循古法純手工自製，讓品嚐香粽的同時，也能輕鬆享受健康與美味並存。
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長榮鳳凰酒店(礁溪)主打兩款粽磅饗宴禮盒(每盒880元)，分別為「雙饗禮盒」、「蔬饗禮盒」。雙饗禮盒內含傳統蛋黃八寶粽與松露野菌瑤柱粽。傳統八寶蛋黃粽是選用蛋黃、小鮑魚、栗子、魷魚、珠貝及五花肉，在主廚獨特佐料調和下，讓傳統味道再升一級！松露野菌瑤柱粽則是以松露、牛肝菌、香菇炒香，加入蛋黃、珠貝、五花肉，裹上粽葉蒸煮後香氣濃郁且層次豐富。同時，對於喜好蔬食的朋友，也推出全素的松露野菌飄香粽。即日起至5月15日前預購，可享85折早鳥優惠。
▲天成飯店集團今年端午佳節推出御粽禮盒999元，預購享9折優惠。（圖／天成飯店提供）
天成飯店集團由旗下飯店台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館，主廚團隊大展廚藝、聯袂出擊，將經典拿手料理結合創意，推出六款風味獨具的精緻珍粽，包括屢獲媒體評比得獎及年年熱銷的寧式東坡肉御粽，匯聚海陸珍味的極品鮮鮑荷香粽，經典傳統的粵式富貴裹蒸粽及廣式雙臘猴菇粽，另有創意及健康養生的金瓜嫩雞栗子粽及紅藜北菇素香粽，單顆售價98元至250元，天成御粽禮盒六款口味每盒售價999元，自2022年4月18日至2022年6月3日開放訂購，於5月13日前預定且付款可享9折早鳥優惠。
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其中台北天成大飯店招牌的寧式東坡肉，為暢銷菜色，更是年菜評比競賽時的常勝軍，東坡肉豐腴軟嫩的美味，將深受消費者青睞的寧式東坡肉入粽，成為每年端午節禮盒的經典款，以特選長糯米與東坡肉滷汁均勻拌入後，與紹興酒、雞骨、中藥材，經文火熬製8小時而成，搭配最佳拍檔客家酸菜，讓美粽從裡到外每口都能吃到濃郁的肉香，爽口的酸菜讓入口層次更多元，一口接一口欲罷不能。
天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「雖離端午佳節仍有一段時間，但近年來消費者習慣改變，會提前訂購端午粽，因此也推出早鳥9折優惠來搶商機。而除了傳統中式風味，更規劃出特色創意粽，選料融入鮮甜鮑魚、養生東昇南瓜、廣式臘味等，呈現繽紛多元的豐富食感。
此外，顧及越來越多素食人口，深獲好評的素粽更為每年單購的明星商品紅藜北菇素香粽98元/顆，膳食纖維甚高的紅藜麥素有穀類之母及穀物中的紅寶石美名，內含有豐富的營養，包括蛋白質、鈣質、鐵質、胺基酸..等，主廚以健康概念做為訴求，搭配北菇、豆干、菜圃、筍丁等素食餡料，香粽子嚐來清新健康，淡雅色澤，更加討喜。