▲工研院顧問林定三（前排左一） 對日本食文化傳播具卓越貢獻，獲日本政府頒「旭日双光章」。（圖／工研院提供）
記者吳康瑋／綜合報導
日本政府日前公布2022年（令和四年）春季外國人敘勳之受勳者名單。而工研院顧問林定三因長年在臺灣推廣日本食文化，並促進臺日雙方智慧農業交流合作，因此獲頒「旭日双光章」，肯定其在臺日友好關係上的卓越貢獻，許多日本媒體包含NHK、每日新聞、日本外務省官網、Yahoo! Japan、Focus Taiwan等也都報導肯定該授勳。
工研院長劉文雄指出，林定三自2019年起擔任顧問以來，其長年與日本的友好關係，以及對兩地食農產業深厚的了解，為團隊多次創造與日本地方農業團體與企業團隊合作的契機，以智慧農業科技深化臺日合作深度。例如促成日本愛知縣的官民團體GFVC的合作，引進團隊研發的「智慧巡田水系統」，提供日本農民平價優質技術，用於田間管理、節省農民時間、提升農事效率，讓日本越光米在孕育過程中，也涵括臺灣科技基因。
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劉文雄指出，他近期更致力響應農業淨零碳排趨勢，積極創造工研院與業者共同研發的「低碳植物肉商品技術」，與日本的丼飯品牌集團及企業合作，讓具備低碳、健康又營養的植物肉和特色米漢堡，有機會成為日本國民美食的新選擇。另外，「保鮮材料技術」也以生態材料延長水果保鮮時間，為臺灣出口水果貿易掛上品質保證。在臺日食農產業的積極互動下，成功搭起了國家科技農業交流的友好橋樑。
▲工研院顧問林定三（左）對日本食文化傳播具卓越貢獻，獲日本前首相安倍晉三（右）肯定。（圖／工研院提供）
工研院指出，「旭日章」為日本政府授與日本國人與外國人的勳章之一，以「對日本國家公共有功勞者中，有引人矚目的顯著功績」為敘勳要件，過去曾受勳的臺灣人包含前立法院長王金平、國策顧問何美玥等人士。今年日皇特別敘勳予林定三，除了感謝其在臺灣推廣日本農林水產品、食品，對於日本飲食文化普及具卓越貢獻之外，也期許未來臺日農業能有更多正向交流。
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據了解，林定三出身臺灣宜蘭，自幼生長在農業環境中，從日本本九州產業大學和美國猶他州立大學畢業後，投身於畜牧飼料、牧草、冷凍蔬菜與加工食品貿易業。自2002年起，因緣際會之下開始將日本稻米引進臺灣，甚至取得「米・食味鑑定士」資格，多年來在全臺各地舉辦食農教育推廣活動，讓國人對於日本農林水產品及食品能有安全、安心的認知。
工研院指出，林顧問自2012年起也開始協助將通過616項農藥殘留檢測的臺灣米外銷到日本，在推廣米食過程中，更深入了解臺日兩地在稻米耕作上所遇到的瓶頸時、讓農友能運用工研院智慧農業科技與生態材料技術，克服農業上的各種問題，打造永續農業。