▲台北晶華酒店推出宅家美食訂閱制吸客。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
本土疫情持續延燒，飯店業轉攻宅食經濟商機。台北晶華酒店今（16）日宣佈推出「宅家美食訂閱制」，鼓勵民眾一次下訂防疫期間所需的餐食，訂的組數越多折扣越大，首波推出五款主題分享餐吸客。
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五月以來受到疫情干擾，衝擊國內餐飲、旅遊等內需市場，上市櫃飯店類股積極拓展多元收益，如雲朗觀光集團即時反應立刻重啟君品酒店的外帶料理，如頤宮片皮鴨、雲軒爐烤牛排與波士頓活龍蝦等全數強勢回歸，並首次推出了頂級常溫雞湯禮盒，將受到疫情影響的餐飲內用轉單為外帶料理，以穩固疫情這段期間餐飲營運的基本盤。
▲君品酒店亦推出節慶外帶套餐穩定營運。（圖／雲朗觀光提供）
台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，「晶華美食到你家」美食平台成立至今約一年，除了累積許多忠實粉絲外，也創造出了許多話題美食，因應近來民眾外帶餐點的需求增加，也積極規劃出更多不同的選擇及購買方式以饗饕客。
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依據規劃，晶華宅家美食訂閱制以小家庭顧客的需求出發，考量到方便性及豐富性，主廚團隊特別挑選日、泰、西、中式及蔬食為主題，款款皆以四菜一湯為設計架構，首波推出五款主題式分享餐，民眾可以一次下訂再分次取餐，每套訂價2,080元，優惠價每套1,680元，訂兩套每套1,580元，訂三套每套1,480元，訂的組數越多越便宜。
同樣位於台北都會區的君品酒店，亦在母親節等節慶檔期推出外帶料理優惠吸客，雲朗觀光集團旗下飯店亦於雲朗選物平台推出更多外帶料理，期待將餐飲內用的營收轉為外帶料理與常溫禮盒穩住後續營運。
另外，六福旅遊集團瞄準防疫商機，考量民眾消費行為變化，積極布局電商平台及強化團購市場，近期推出多款精緻粽禮吸客，以活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材搶攻高端市場，首波限量百組已快速完銷，後續將再加碼製作搶攻預訂商機。
展望後市，雲品國際表示，對第二季保持審慎保守的觀點，台灣與疫情共存將有一段過度期，對於旅遊與餐飲業將會有直接的影響，將持續推出有創意、適當的產品及服務，使公司能夠穩定正常營運，期盼全球都與疫情共存之後，產業逐步恢復穩定。
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