▲王品集團燒肉新品牌肉次方八月將前進台南展店。（圖／王品提供）
記者林淑慧／台北報導
疫情趨緩，餐飲股加速投資佈局。國內連鎖餐廳龍頭王品集團今（13）日表示，旗下燒肉品牌「肉次方」即將在台南展店，力拚八月底前開幕；旗下有「饗食天堂」等品牌的饗賓餐旅集團則斥資8億元打造嘉義食材中心，下半年亦有「饗」新品牌進駐台北101大樓搶市。
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王品表示，肉次方為集團旗下最難訂的品牌，主打不到千元就能燒肉吃到飽，憑著肉品豐富、價格親民的超高CP值，年初到「全台燒肉戰區」台中展店掀起熱潮，月月營業額破千萬，台南店也加緊趕工中，力拼八月底前開幕。
▲饗賓集團嘉義食材中心今（13）日舉行開工動土典禮；左起為：嘉義縣長翁章梁、饗賓餐旅集團董事長陳啓昌、桃園巿長鄭文燦。（圖／饗賓提供）
由桃園在地福利川菜起家的饗賓餐旅集團，今（13）日於嘉義縣馬稠後產業園區舉辦嘉義食材中心開工動土典禮，董事長陳啟昌表示，初期投資新台幣8億元，興建總樓地板面積3000坪的嘉義食材中心，將透過三階段開發建設打造成台灣的食材中心，成為引領饗賓集團邁向未來的重要動能。
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饗賓集團總經理陳毅航表示，嘉義食材中心基地總面積為15098坪，第一期土地開發面積約4500坪，第一期建物樓地板面積約3000坪，建築物總樓高15公尺，設計12處碼頭裝卸口，約7000板冷凍冷藏儲位，未來除低溫倉儲及冷鏈物流外，也將規劃食材前處理中心。
在展店規劃方面，饗賓將於下半年在台北101的86樓開創全新品牌「饗」，陳毅航表示，目標以獨一無二的餐飲體驗，讓全世界看見台灣餐飲的全新風貌；隨著疫情趨緩，饗賓2022年全年來客數估計將近800萬人次，全年營業額可望達成50億元的目標。