▲台塑企業暨王長庚公益信託，再次與臻佶祥協會攜手推動「惜食與續食分享」。（圖／台塑提供）
記者廖婕妤／台北報導
台塑企業暨王長庚公益信託致力推動惜食及續食，今年再度贊助臻佶祥協會348萬元，成立「食物銀行共享園區-花蓮站」，預計每年可服務6000人次，減少近500公噸物資浪費，達到「環保及助人」目的。
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台塑企業常務委員、王長庚公益信託主任委員王瑞瑜表示，地球資源有限，食物浪費不但造成經濟損失，也加劇氣候暖化危機，若能透過推動惜食、續食，不但是將資源有效利用的具體做法之一，還可協助弱勢民眾得以溫飽。
依照國際糧農組織（FAO）的統計，全球每年浪費掉的食物高達生產量的1／3，為了處理這些剩食，還會增加額外的碳排放量。
王長庚公益信託2019年先與臻佶祥社會服務協會合作，透過贊助「惜食中途島」設施設備262萬元，擴大處理善心物資量能，再媒合其將食材轉發至無家者服務單位；2021年也進一步贊助台北「食物銀行共享園區」415萬元，支持臻佶祥協會擴大食物銀行的資源整合。
近二年多疫情肆虐，許多家庭因經濟活動緊縮而停班、失業，再加上國際情勢動盪、氣候變遷等議題，不但帶動原物料價格飆漲，更加劇通膨與民生物價高漲，對弱勢族群而言更是雪上加霜，這時食物銀行即成為弱勢家庭、獨居長者及無家者補充基本生活物資的主要來源。
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