▲香港名人坊主廚鄭錦富。（圖／漢來美食提供）
記者林淑慧／台北報導
《2022米其林指南》日前公佈最新入選餐廳，漢來美食旗下漢來名人坊台中店榮登入選餐廳，推升業績水漲船高；依據最新財報，漢來美食8月營收為3.47億元，月增13.71%、年增154.54%，單月營收為今年度次高水準。
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展望後市，漢來美食表示，今年中秋檔期月餅禮盒熱銷情況更勝以往，除5萬8000盒廣式月餅完銷外，緊接著也將展開後續節慶檔期活動規劃，隨著政府邊境管制措施有望陸續放寬解鎖，餐飲消費需求將可望重新受惠觀光旅遊帶動，為營業展望增添動能。
▲漢來美食新品牌「溜溜酸菜魚專賣店」9月下旬將在高雄遠東SOGO百貨獨家開賣。（圖／業者提供）
漢來美食表示，創意川菜品牌「溜溜酸菜魚專賣店」9月下旬將在高雄遠東SOGO百貨獨家開賣，滿足顧客在餐飲選擇上求新求變的期待；加上既有餐廳在不同領域獲得的肯定，漢來美食將持續發揮競爭優勢展現營運效能。
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另外，連鎖餐飲瓦城泰統集團財報亦繳出好成績，8月營收達4.53億元，月增5.24%、年增達41.77%；第三季首2月營收累計達8.84億，超越去年第三季同期營收；內部預估，下半年市場動能俱佳，樂觀迎接下半年業績強勁回升。
漢來美食表示，2022年以來面對餐飲市場的激烈競爭、顧客消費行為的改變及大環境各項議題的挑戰，漢來美食不斷以積極調整經營策略以為回應。來美食APP上線以來會員人數持續增加中，除以持續發送優惠增加顧客黏著度外，更將擴大串連完整的服務及商品。