▲85度C品牌將在第四季於美國市場加速展店。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
觀光股8月營收陸續公告，美食-KY合併營收連續四個月逐月墊高，8月營收來到17.3億元，年增1.6%，不僅重返新台幣17億元大關，更創今年單月新高；展望後市，美食-KY於美國市場將在第四季加速展店，增添營收成長動能可期。
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法人分析指出，儘管美食-KY兩岸市場持續受到疫情影響，營收還沒回到疫情前的水準，但差距正逐步收窄。同時，北美市場受惠同店營收成長，第三季截至八月底為止的營業規模，已經較疫情前同期（2019年）成長20%，佔美食-KY合併營收的比重更接近三成，看好美食-KY來自北美的營收比重可望持續上升，全球布局的策略再下一城。
在美國市場，法人觀察，當地85ºC買氣持續熱絡，在比較基期愈墊愈高的情況下，七月、八月仍持續繳出優於歷年平均的同店正成長，帶動美國營收連續十七個月改寫同期新高。對比去年同期，來客數也維持正成長，並未看到高通膨、高油價帶來的負面效應。
法人分析，入夏以來，85ºC北美市場的營收規模，與疫情前（2019年）相比，增加近20%，成長幅度更優於上半年；年底前若通膨能逐漸降溫、油價持續回檔，更有機會帶動更高的門市來客數，推升營收。而北美市場目前僅不到70間門市，一旦今年秋冬開始加速展店，營業版圖可望加速擴張，替美食-KY創造重要的成長動能。
在大陸市場，美食-KY延續四月以來的復甦態勢，營業規模向上攀升，八月營收已經回到去年同期的九成以上。法人觀察，八月間全國仍有多個次級城市因應疫情升溫，推出大規模篩檢及限制消費者行動的管控措施，壓抑餐飲行業復甦動能，85ºC同店銷售表現也因此低於去年同期，但衰退比率控制在個位數，幅度也較過去幾個月改善。
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台灣市場方面，85ºC今年請到國寶級師傅研發監製，推出新款蛋黃酥禮盒搶市，除了在85ºC門市購買之外，APP會員也可透過跨店取功能，直接在線上購買，還能轉贈親友。法人指出，中秋商機兵家必爭，85ºC透過創新的產品及行銷方式，可望脫穎而出，提升檔期銷售。
展望下半年，法人指出，隨著當局陸續推出的各項促進消費政策落地生效，搭配即將到來的傳統烘焙行業旺季，美食-KY營運動能可望逐季回升。