▲王品集團8月台灣營收更較舊紀錄大增1億元，集團宣佈於今年底前再招募800名員工。（圖／王品提供）
記者林淑慧／台北報導
內需市場消費持續創高，餐飲業者展開搶人大作戰。連續餐飲龍頭王品集團今（30）日表示，今年共有4300名員工獲得加薪，超過500名同仁升職，同時宣佈將在今年底前再度招募800名正職員工，以今年新誕生的百位店長、主廚為例，月薪更是上看6萬元。
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依據經濟部統計，餐飲業8月營收達786億元，年增達43.6%，創歷史次高水準，連鎖餐飲業者的業績「月來月好」，王品集團8月台灣營收更較舊紀錄大增1億元，關鍵就在於王品董事長陳正輝秉持人才培養原則，在疫情期間堅持不裁員，雖造成短期的成本負擔，仍認定人才對企業長期發展實屬必要投資。
王品近年積極發展多品牌策略，過半品牌在2018年後創立，以每年平均新開2個品牌的速度擴張，既有品牌展店腳步也不停歇，預計在今年底前突破台灣307店歷史紀錄，帶動人力需求暢旺。王品表示，在今年底前再度招募800名正職同仁，其中鍋物品牌釋出起薪4萬元起的儲備幹部職缺，只要通過培訓考核，有機會挑戰一年加薪一萬，晉升月薪上看6萬元的店長、主廚。
王品投資人才不手軟，除了加薪，2022年共568位同仁晉升，誕生超過百位店長、主廚，因王品集團旗下有超過300家直營門店，才能提供如此多的職缺與機會讓餐飲好手挑戰。今年有3位同仁因為具備餐飲管理經驗，離開原來的餐飲集團，加入王品後表現優異，半年內火速晉升店長，其中1位僅花4個月就讓個人職涯大躍進。
2022年王品也破天荒晉升集團有史以來最年輕的總監，將創始品牌「王品牛排」的重責大任交予新任總監林姉鈺，她掌管全台11家「王品牛排」的營運。從王品牛排的服務同仁，一路晉升店長、區經理、經理、總監。
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在集團已有15年資歷的林姉鈺，為何願意一直留在王品打拼？她表示，王品的升遷制度透明、有完善系統，同仁可憑個人努力獲得晉升機會。集團多品牌發展也是誘因，喜愛挑戰自我的林姉鈺，曾帶領團隊開創中餐品牌「享鴨」，從無到有創立品牌的經驗彌足珍貴，但在王品卻不是夢。
王品2022年推出餐飲業首創「一年最多調薪三次」制度，每年3、9月按績效決定調薪資格與幅度，今年共4,300人次獲得加薪機會，超過千人調薪兩次，平均累計調幅約6%，最高可達18%，等於每月狠砸500萬元替同仁加薪；如果通過公司考核而晉升，還有機會再加薪，今年就有一位同仁連過三關，加薪幅度達25%，加薪金額超過9,000元。此外，同仁還可申請「技能津貼」為自己加薪，只要通過集團內部職能訓練，如：鐵板燒、中餐爐頭等廚藝培訓，最高每月可再領6,000元津貼。