▲中租企業總裁辜仲立。（圖／記者廖婕妤攝）
記者廖婕妤／台北報導
中租企業旗下日本酒新事業「仲酣（JLK SAKE STUDIO）」正式面市，這也是中租集團總裁辜仲立餐飲版圖繼艾斯奇「總裁牛肉麵」、「中實泰樂瓦」葡萄酒、「JLK精品咖啡」以及「SENS」時尚法式料理後，再下一城。辜仲立表示，仲酣在與長谷川酒店策略合作下成立，花了2年多進行市場調研，建立出全新的商業模式，讓消費者在台灣就能接觸到日本國內限定酒款，展望成為最優質的日本酒類選品店。
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中租企業總裁辜仲立表示，疫情還沒開始前，就開始接觸長谷川，花了4年時間終於成形，仲酣的產品針對未來台灣fine dining、旅館或任何餐廳有需要用到日本酒、清酒時，希望在市場裡面，可以提供完全直接從日本酒造出來的服務，這些酒是從日本12線提供52種不同產品，讓台灣的消費者有更多選擇。
近年來受疫情影響，打擊餐飲業營運，辜仲立說，這幾年疫情大家都很辛苦，現在應該很快能恢復正常，且很多年輕人開始喜歡往外消費，看好明年市場能比今年還要更好。
至於未來是否還有新的品牌，辜仲立說，一直都有不斷在研究，像是泰式料理、日本高檔的壽司店等等也都有在看，目前還在研究中，未來走什麼方向，應該很快就會有決案出來。
仲酣3大事業理念為優良的品質、多樣化的選擇及合理的價格，品牌LOGO選用橢圓形意象，代表的是清酒的原料米、水滴跟酵母，外圍是金黃稻穗的顏色，象徵是稻作豐收。
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