▲漢來海港甜點季。（圖／記者廖婕妤攝）
記者廖婕妤／台北報導
看好疫後商機、餐飲需求強勁，漢來美食（1268）今年Q1營收創高，超越疫情前水準，今年10月漢來大飯店也將插旗台北南港，漢來美食也將進駐7大品牌，挹注成長動能。
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漢來美食今年Q1合併營收為12.96億元，年增 24.99％，創單季新高，旗下大品牌「漢來海港自助餐」深受不少饕客喜愛，今年連續第9年推出為期3周的甜點季，特別邀請日本金牌甜點主廚小熊亮平來台客座，量身打造12款法式甜點，增添營收成長。
漢來美食表示，疫情結束後迎來爆發期，今年以來漢來海港自助餐幾乎一位難求，每月營收都有達到目標，甚至已超越疫情前水準，以往3、4月是淡季，但今年3月營收有達到標準，4月連假較長也挹注營收增長。
漢來美食指出，漢來海港自助餐平均每月都會更新菜單，加上定期有甜點季活動，可以提升品牌競爭力，也讓師傅們有機會跟國外主廚交流，現在餐飲很缺工，如此一來也能讓師傅們願意留下，有很好的競爭優勢。
展望未來，漢來美食指出，今年Q1有春節檔期推升營收，Q2有母親節檔期、謝師宴等，預計Q2有望達成營收目標，不過可能會比Q1差一點點，但仍會恢復到疫情前水準。
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此外，台北南港漢來大飯店也將於10月開幕，會與法國羅浮宮酒店集團聯盟旗下金鬱金香酒店集團合作，用「漢來皇家鬱金香酒店」招牌對外營運，預計有約400個房間，地點鄰近南港展覽館，看好疫後商機復甦。
另漢來海港SOGO敦化店合約2025年到期，未來規劃將轉戰大巨蛋SOGO重新開幕；而去年推出的新品牌「溜溜酸菜魚專賣店」，首家街邊店預計6月在高雄開幕。