▲星宇航空董事長張國煒親駕飛機赴美。（圖／記者張佩芬攝）
記者張佩芬／台北報導
星宇航空台北-洛杉磯航線今(26)日開航，因為這條航線，離開長榮集團7年的張國煒，自己開創的星宇與長榮集團首次有了業務合作，該航線的機上餐由長榮空廚承辦。這件事讓外界相當好奇，雙方是純商業行無，還是兄弟情誼，張國煒今(26)日在登機擔任首航機場時表示，是商業行為，也是兄弟情誼，他一直說要與兄弟與兄弟和睦相處。
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對於這件事，負責星宇亞洲線機上餐，原已經在辦理星宇洛杉磯航線機上餐前置作業的華膳空廚高階透露，星宇大約在2月間表示選擇由長榮空廚承辦洛杉磯航線機上餐，理由是要分散風險，但實際上一家航空公司由兩家空廚供餐，各項作業不免變得複雜。
星宇航空則以分散運能來解釋由不同空廚供餐的原因。華膳空廚在疫前每日製作4萬多份機上餐，目前僅做3萬多份，少了上萬份，星宇高階指出，華航原來合作的航空公司會陸續回來，公司是有分散運能的必要。
星宇與長榮空廚合作，外界不免解讀是兄弟和解，不過長榮退休高階認為，大家在商言商，不需要過度解讀，現在空廚生意不好，星宇找上門，長榮空廚沒有理由拒絕，長榮大房三兄弟與張國煒心結較深的是張國政，現在還是大哥張國華當家，會接星宇的生意，顯然大哥是採取開放的作為，至於大房、二房兄弟是不是真的和解，遺產官司以及其他官司張國政是不是放棄上訴，才是真正的試金石。
張國煒非常重視機上餐，挑選餐食都是親自尋覓試吃，洛杉磯航線頭等艙旅客於登機後，星宇送上曾獲多項國際殊榮的畬室巧克力作為迎賓點心，而頭等艙專屬Minibar備有來自北歐的VOSS礦泉水、OREZZA氣泡礦泉水及各式軟性飲品供旅客隨時自由享用。
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機上餐飲也再度驚豔味蕾，星宇航空為頭等艙旅客準備了a la carte單點菜單，讓旅客隨心所欲的搭配餐點組合，並供應來自台灣魚之鄉的「頂級魚子醬」作為開胃小點。主餐部分，提供米其林星級主廚林明健的新潮法式料理，還有比臉還大的16盎司美國頂級肋眼牛排及焗烤波士頓龍蝦，也為喜歡輕食的旅客準備蔬食無肉料理。
商務艙除了延續大獲好評的米其林人氣餐點外，林明健也研發全新法式創意餐點，如胭脂蝦、烏魚子、蕃茄燉豬頰等料理，滿足旅客的味蕾。同時提供「胡同」美國達拉斯牛小排主菜套餐，亦備有蔬食無肉料理選項，將商務艙餐點大幅升級。酒品也新增提供「威石東」木杉白葡萄酒，以及煙燻泥煤風味的「泰斯卡」純麥威士忌，旅客可以「Riedel」水晶杯細細品嚐餘韻。
星宇航空這次也帶著更多的台灣特色小點一同飛躍太平洋！頭等艙及商務艙機上甜點再度與台灣在地冰品品牌「蜷尾家」合作，推出「當水果茶變成冰淇淋系列」服務，與旅客分享屬於台灣的獨特風味。而早餐的優格也以「蜂蜜先生」台灣荔枝蜜搭配，升級旅客視覺、味覺體驗。在兩段正餐之間，特選「胡同」松露和牛漢堡肉菠蘿包、胡董招牌清燉牛肉麵，更有風靡全台的台南職人「糯夫米糕」，將台灣好滋味帶給國際旅人。
豪華經濟艙及經濟艙的餐點同樣提供星宇航空廣受好評的招牌胡同燒肉套餐，搭配Bar Home所調製的機上特調，豪經艙旅客若想選擇低碳飲食，也可選擇特色蔬食無肉料理，並搭配義大利TOSTI酒廠所釀的不甜氣泡酒及全球銷售第一的Perrier氣泡水。豪經艙及經濟艙旅客同樣可品飲Bar Home所調製的機上特調。全艙等旅客可在班機起飛24小時前完成星宇航空預選餐點，除了能更有效率的運用食材不造成浪費，也能確保每位旅客都能吃到喜歡的餐點。
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