▲君品頤宮中餐廳連續6年獲米其林三星肯定。（圖／君品提供）
記者廖婕妤／台北報導
「台灣米其林指南2023」完整名單今（31）日揭曉，雲品國際（2748）旗下君品頤宮中餐廳6連霸，再獲得三星肯定；國賓（2704）A CUT、亞都麗緻（5703）天香樓及巴黎廳1930X高山英紀、寒舍（2739）旗下喜來登請客樓皆獲1星殊榮。
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君品表示，連續6年獲得米其林指南的三星肯定，對持續努力精進的全體夥伴而言，再次的鼓舞與肯定，加深對於細節的重視與執著；未來將繼續致力於提升服務、料理與餐飲文化，並關注全球氣候變遷對食材料理的影響，期望注入永續思維與在地創生理念，為賓客打造更加完整而獨特的餐飲體驗。
▲國賓A CUT再獲臺灣米其林指南2023評鑑為一星餐廳。（圖／國賓提供）
國賓指出，A CUT牛排館曾於2020年、2021年各獲米其林一星，2022年因台北國賓大飯店原址重建，歷時改裝因此無評鑑，重新開幕近1年，再獲米其林指南評鑑為一星餐廳，得到國際認可；行政總主廚凌維廉說，「A CUT再次做到了，感謝董事長許育瑞及公司支持，也感謝評審肯定，讓A CUT再摘一星。」
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不過，受到MSCI指數季調將於明日生效影響，台股今開低走低，觀光餐旅股漲跌互見，雲品終場跌0.64％，收77.1元；國賓終場跌1.54％，收57.3元；寒舍小漲0.11％，收42元；亞都終場漲0.62％，收24.2元。