▲漢來美食島語自助餐廳舉行甜點祭。（圖／記者廖婕妤攝）
記者廖婕妤／台北報導
漢來美食（1268）旗下島語自助餐廳10月剛開幕就一位難求，年末乘勝追擊舉行甜點祭，漢來指出，因為缺工問題，自助餐廳還沒有開始供應下午餐，因此目前業績只達到目標7成；不過明年元旦起要開始供應假日下午茶，可望拉升整體業績，明（1）日起開放訂位。
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另年底迎來尾牙春酒旺季，漢來美食旗下所有品牌接單狀況都很旺，除了宴會廳、粵菜餐廳之外，島語也接到尾牙訂單，最大場是有科技業包場，甚至超訂位置達320個，以島語全部共280個位置來看，等於座位爆滿超訂1.15倍，也挹注整體業績。
此外，SOGO CITY大巨蛋即將試營運，漢來美食透露，預計將有島語自助餐、名人坊粵菜、福園台菜及溜溜酸菜魚等有4間品牌進駐，其中島語預計明年底前開出，其他品牌預計是後年登場，將為明後年增添營運動能。
漢來將於12／1-12／17舉行「菓漾盛宴甜點祭」，邀請日籍冠軍甜點師西山未來，及漢來點心房主廚李振銘設計12款精品甜點，運用熱帶果泥、水果酒、新鮮果粒及果乾，揉合起司、巧克力、堅果等多種元素，表現堆疊的層次風味。