▲雲品位於安平的最新委託經營據點宜樂安平。（圖／雲品提供）
記者廖婕妤／台北報導
雲品國際（2748）旗下君品Collection持續擴大委託經營物業，今宣布正式與台南「宜樂安平」開發案簽署委託經營合約，是繼「亞果薈」後在台南第二處的委託經營物業，預計2026年營運。
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雲品國際總經理丁原偉表示，看好台南高端餐飲的消費力與市場，經過1年來籌備規劃，並透過新據點「亞果薈」開始接單預售的熱烈市況得知，台南具有發展高端餐飲的市場潛力，也了解台南消費客群期待有新模式的宴會選擇，將持續擴大在台南營運的市場規模，深耕台南的餐飲宴會市場。
丁原偉指出，目前洽談議約中數個案源，也不乏台南的新據點，雲品未來不排除會有第三處、第四處委託經營據點，以市場區隔的聯合行銷營運模式，協同管理加乘效益，擴大雲品在台南的高端市占率。
雲品國際旗下君品Collection委託營運項目，從宴會事業擴大到高端旅宿、餐廳及園區等物業管理上，最新的台南安平宴會物業委託經營案將預計在2026年營運，除了擁有更創新的餐旅空間外，也導入米其林廚藝團隊、引進國際級管家禮賓服務團隊訓練，以豐富多樣的革新作法，為台南餐飲與消費帶來高端奢華的全新定位。