▲台北福華「日韓美饌」端出超過50道日韓經典佳餚（圖／業者提供）
記者張佩芬／台北報導
台北福華大飯店自助餐廳彩虹座，2024年首發推出「日韓美饌」，除了多道必吃經典菜色，更有日本空運來台、有「海中紅寶石」之稱的日本三大名魚「喜知次」紅燒料理。天成飯店集團豪華露營車「朋趣」則瞄準寒假春節出遊，推出「迎春納福指定日」住房優惠，平日不指定車款雙人入住7,899元享一泊四食再送VR高爾夫1小時。
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台北福華行政總主廚劉文凱，在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊指名必吃的美食，包括新鮮生魚片、現做壽司，還有特選炙燒牛舌、現烤和牛肉和現炸生蠔，以及拉麵控不能錯過的現點現煮豚骨味噌拉麵。日本區的重頭戲則是日本空運來台的喜知次，以紅燒方式烹煮，肉質軟嫩、豐腴多汁，讓賓客享用最鮮美的海中滋味。
重口味的嗆辣韓料方面，韓式炸雞、韓式炸醬麵，讓人一秒進入韓劇場景。多道正宗的韓式小菜，像是辣泡菜、醃洋蔥、蔥泡菜、辣蘿蔔等，十分適合餐前或餐間搭配餐點享用，開胃又解膩。其他還有海鮮煎餅、道地大醬湯、春川辣炒雞、馬鈴薯燉排骨及海鮮辣炒年糕，人氣料理通通端上桌。
▲左上圖「紅燒喜知次」為日韓美饌必嚐菜色；右上圖現點現做的「日韓綜合燒肉」一次品嚐牛五花、豬五花及和牛肉；下圖七賢吧跟進彩虹座日韓主題推出「日韓下午茶」套餐（圖／業者提供）
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甜點區，則是由點心坊主廚巫政翰帶來多款經典甜品及麵包，像是超上鏡的韓式裱花蛋糕，以及像麻糬般口感Q彈的韓國麵包，其中最特別的則是使用米飯製成的韓式芝麻米蛋糕，帶著濃郁的芝麻香氣，米飯製作的蛋糕體展現了特有的彈牙口感，融合出豐富的食感體驗，是道兼具美味與健康的必嚐甜點。
此外，展現細緻和風甜食的水羊羹、大福和蕨餅等招牌點心當然也不能少，其中必推薦主廚特製「日式豆腐乳酪慕斯」及「日式芝麻脆餅」。使用精選自日本豆腐製作的「日式豆腐乳酪慕斯」，口感極為綿密的像是乳酪起司，帶著些許甜味，讓人一吃驚豔！
「日式芝麻脆餅」發想自丹麥麵包，嚐得到多層次的口感，刷上一些醬油增添色澤與香氣，甜中帶鹹的滋味令人一嚐難忘，最推薦的吃法是沾著茶或咖啡一起入口，吸飽汁液的口感與單吃時的香脆截然不同，小小變化打造入口時的雙重體驗。
「日韓美饌」活動時間自即日起至2024年2月29日止，週一到週日午餐及晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人1,480元起、自助晚餐成人每人1,580元起，兒童與65歲以上貴賓另享優惠折扣。
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此外，位於飯店一樓的「七賢吧」同樣以日本與韓國為主題發想，精心設計一套午後專屬的「日韓下午茶」套餐，以三層下午茶架呈現多樣精巧的手工甜、鹹點，其以日本及韓國的食材元素融合與茶點之中，以及台北福華的經典司康佐上柚子蘋果烏龍茶果醬，再搭配咖啡或熱茶，享受一場可甜可鹹的午茶時光。
「日韓下午茶」套餐販售日期自2024年1月1日到2024年2月29日，於七賢吧下午茶時段（14:00~17:00）。每套售價1,580元+10%，歡迎預約享用。七賢吧訂位專線 02-2326-7428，更多詳情請上官網查詢：https://bit.ly/4aGegXp。
▲朋趣豪華露營園區空拍。（圖／天成提供）
天成飯店集團搶攻寒假與春節出遊商機，位於桃園龍潭緊鄰台北僅僅需要40分鐘車程的頂級豪華露營車體驗品牌「朋趣」，推出「迎春納福指定日」住房優惠，於即日起至2024年1月31日預訂，入住日期為2024年1、2月份之指定日，雙人入住不指定車款優惠價平日7,899元，旺日與假日皆可享加價入住，內容包含下午
茶、晚餐、消夜與自助式早餐一泊四食、VR高爾夫1小時招待及園區內多樣設施無限體驗，二月走春即刻出。
朋趣旺日入住加價2,200元，假日入住再加價5,500元，可享1位2歲以下孩童免費入住，再享有第三或第四人加價入住優惠。朋趣除了提供優質的露營車車宿體驗外，更提供豐富的餐食食物，下午食光14:00至17:00期間，可前往Bon Bar以野餐籃裝盛，提供各式輕食餐點與飲品，於大自然中體驗野餐樂趣。
▲左上圖朋趣豪華露營Bon Bar提供自助式下午茶、手工Pizza與精緻點心；右上圖露營車VR高爾夫體驗，每車免費一小時，下圖露營車天馬號。（圖／天成提供）
晚餐提供BBQ豪華海陸火烤饗宴體驗戶外烹飪樂趣，夜晚由專屬管家提供宵夜泡麵現煮服務。翌日提供陽光咖啡廳自助式早餐，多款台灣在地特色中式佳餚一次滿足。入住期間可免費暢玩戶外童樂園各種遊樂設施，包含：夢幻旋轉木馬、摩天輪、旋轉咖啡杯等，再享免費一小時VR高爾夫，擬真體驗高爾夫球樂趣。夜間的星空電影院，則伴隨棋布星羅，品嘗親手烤棉花糖的幸福甜蜜，豐富多元設施來滿足各種度假需求。
天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示：「即將而來的寒假與春節，近年來露營車體驗的風潮，除了指定日雙人入住7,899元起，同步也針對2月8日與2月9日兩天春節假期促銷，雙人入住包含四餐僅需13,399元，與民眾同樂共享佳節，積極拓展戶外旅遊市場家庭客群，預計可帶動整體業績成長1-2成。」