▲漢來海港。（圖／漢來美食提供）
記者廖婕妤／台北報導
漢來美食（1268）今日公告3月營收，單月營收4.87億元創同期新高，月減23.44%、年增39.52%；今年Q1營收為16.79億元，季增28.29%、年增29.61%，單季營收刷新歷史，首季即為全年營收創高奪下好成績。
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漢來美食表示，剛走過Q1，台灣市場即面臨食安問題層出不窮的挑戰，漢來美食一向在食材溯源及扶植在地小農的工作上不遺餘力，透過採購人員定期走訪產地及訪廠，目前大約有60家優質廠商及農家的合作；並每年持續增加。
此外，為落實食材永續及推動綠色消費，漢來美食將於今年加入AMOT台灣農業跨領域發展協會食材溯源餐廳的評鑑，希望能夠透過此評鑑，展現公司對於維護地球生態發展的決心和對ESG工作的重視。
漢來美食在中菜市場的多年深耕，更以台北漢來大飯店中的東方樓為餐系之極致，本著對食材和菜品的高規格要求，旗下中菜品牌包括名人坊、翠園、漢來軒、上菜、漢來蔬食，所在各據點都受到饕客的喜愛，因而在業績表現上也都能穩定成長。
近年來，為持續擴大消費客層，因應而生的新品牌「溜溜」酸菜魚專賣店快速展店，4月1日在中壢開出北台灣首店，要持續搶攻年輕客層的關注。
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展望2024年，將會是餐飲業充滿機會和突破的一年，人力短缺、能源及物價不斷上漲，在在都在考驗著經營者的耐力和智慧，但漢來美食相信透過精準的市場佈局和品牌產品的研發，我們仍會在永續發展的道路上不斷向前邁進。