▲晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮今（19）日表示，「今年景氣肯定比去年好」，在中國大陸與台灣積極展店之下，3年內營業額拚百億元。(圖／記者林潔玲攝)
記者林潔玲／台北報導
晶華（2707）與華航二度合作，規劃春夏秋冬的頂級機上餐點，4月開始將在歐洲航線的頭等艙上市，今(19)日舉行記者會，晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮表示，「今年景氣肯定比去年好」，在中國大陸與台灣積極展店之下，3年內營業額拚百億元。
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潘思亮強調，在3年內台北晶華的營業額，與集團包括麗晶、晶英、捷絲旅的營業額可以邁向各半，目前台北晶華的營業額佔6成多。而5年內希望可以在管理經營，館內、館外，也就是麗晶、集團、台北晶華各有三分之一的占比表現，預估「3年內營業額拚百億不是問題」。
潘思亮說，其實台灣的景氣去年下半年已經開始回升，與美國、日本、歐洲景氣有關係，預估今年的景氣「肯定比去年好」，至於晶華今年營運重點，他也強調，到目前為止，前2月的營運不論是精品、餐飲、客房等都有2位數的成長，預估今年最大的疑慮仍在大陸的景氣跟房地產市場。
潘思亮進一步說，房地產從全球利率的走向來看，只要全球的利率維持低檔，房市的泡沫還不至於破裂，但若是主要國家央行的利率方向開始改變，房地產大多頭泡沫一定會被搓破，是全球都會遇到的問題，尤其是大陸。
而在台灣同樣也有房市泡沫問題，潘思亮指出，晶華主要營運是在國內與國外雙管齊下，今年在國內要開5家飯店，反而比例較高，麗晶海外部份已經正在開花結果。
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同時，潘思亮也說，不排除台北會有2家晶華旗艦店，但得等房市泡沫破了才有機會，高地價產生高房價，成本也會變高，現在房地產的投報比率是全世界最低的，比香港還低，所以他認為現在是最適合租房子的時候。
至於近期大陸的禁奢令，潘思亮認為對大陸的消費短期是有影響的，但目前至少在晶華集團接觸的市場還沒有遇到這樣的問題，其政策僅影響公家企業，在私人開方商部分影響不大。而麗晶目前接觸的市場都以私人開發商為主，因此影響不大。
同時，潘思亮也指出，北京麗晶等飯店影響最小，主因為其並不是飯店直接營業，是有合作關係，並不是所有的餐廳都自營，因為不是獨立餐廳，因此受到的衝擊較小。所以麗晶在大陸的發展策略，是把飯店當成是奢華大平台的策略，主要以管理發展為主力。
晶華麗晶集團在台灣布局邁大步，今年將有5家飯店將展開，同時大陸的佈局也加速度，2016年在重慶、西安將有2據點要展開。潘思亮說，「中國大陸有十幾個案子在談」，加上大陸普遍五星的飯店餐飲都做得不好，晶華麗晶集團雖然是近期2~3年才進去的品牌，但挾著餐飲優勢，整體來看，營運樂觀，短期東南亞、歐洲、中國大陸是海外布局三大方向。
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