最近國內一連串的食安問題，使得所有民眾對於自己吃進肚子裡的東西紛紛產生了疑惑，灌水劣質豬肉竟然有至少26所學校的莘莘學子誤以為是健康肉品而吃下肚，或是澎湖知名的伴手禮也被驗出黃麴毒素超標恐致癌，嚴重影響國人吃的健康，對於食品衛生管理、食品安全研發的相關專業人才，在這樣重大的危機降臨時，像軒成食品、復興空廚、香繼光實業這樣的優質食品企業之間便興起了一股搶人大作戰的風潮。
人才缺乏 重金禮聘
中國文化大學推廣教育部安小姐表示，目前食品就業市場人才需求量大、但考取到證照的人數卻十分稀少，國內食品技師人才嚴重缺乏，許多求才若渴的食品廠商甚至會在國家證照考試結果公布後，立即與榜單上合格的技師聯絡，起薪更望上達4萬元，在現在薪資水準普遍低迷的景氣中，可說是求職者最佳的選擇！
非相關科系畢業 一樣有機會
考取食品技師證照是否一定得要相關科系畢業？安小姐表示現在的民眾想要增加專業能力、轉行或是應屆畢業生希望藉由進修能夠順利考取證照的比例各半，並沒有限定一定得要相關科系才能參加此類的課程，只要對這樣的工作有高度的興趣與熱忱，都有可能在為期４個月的進修期限完成後、一舉取得食品技師的合格證照！更多廠商徵才訊息請上1111人力銀行查詢。
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*以上新聞由1111人力銀行通訊社提供