▲亞都麗緻集團旗下亞緻餐飲，已在去年底開始餐飲營收超過住房營收，今年旗下天香樓更迎接30週年，業績可望看增2~3成。（圖／記者林潔玲攝）
記者林潔玲／台北報導
亞都麗緻集團（5703）旗下亞緻餐飲，已在去年底開始餐飲營收超過住房營收。而今年旗下餐飲品牌天香樓更迎接30週年，邀請香港天香樓掌門人李亞平來台，亞緻餐飲表示，在名廚來台期間，天香樓業績可望看增2~3成，來客數增加約2800~3000人。
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亞都在去年的營收表現當中，住房與餐飲貢獻佔比分別為48%、52%，首度出現餐飲超過住房。亞緻餐飲近5年更是出現5倍成長，顯示餐飲已是飯店業相當重要的營收來源之一。亞都麗緻集團今年第一季營收達到2.67億元。
▲亞緻餐飲天香樓邀前香港天香樓主廚李亞平帶來經典料理，圖為八寶鴨。（圖／記者林潔玲攝）
亞都麗緻杭州菜天香樓屆滿三十週年，邀請前香港天香樓主廚李亞平與亞都麗緻天香樓行政主廚楊光宗攜手，帶來與香港天香樓同步的經典料理，個人套餐從1600~2500元不等。亞緻餐飲主管表示，天香樓光小菜就有400多種，此次推出經典名菜皆並為漲價，希望讓更多人品嚐到更好的口味。
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亞都表示，天香樓相當受到日本商務客的歡迎，新菜色會考慮納入一般菜單中，再加上目前1家館外SOGO天香樓、1家位於微風松高的天香樓mini以套餐形式搶攻年輕客群，餐飲業績成長動能持續看漲。