就是要家鄉味 張榮發最愛基隆廟口小吃

▲長榮集團總裁張榮發。(圖/東森新聞)

財經中心/綜合報導

長榮集團總裁張榮發於20日上午病逝,1927年出生於澎湖,7歲遷居基隆的他,最愛的美食,就是基隆廟口小吃。由《本心:張榮發的心內話語真性情》一書內容可得知,張榮發曾言,「台灣小吃還是咱基隆廟口最道地」。

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張榮發17歲時,便開始在日本船公司擔任管艙員,後來靠著自修,一路當到大副,他在行船時期,偶爾會自己下廚,最拿手的菜色是「總裁刈包」。他曾表示,「總裁刈包」就是從「廟口三角窗那攤學來的」。

張榮發曾兩度和友人合夥創辦公司,卻都失利,直到1968年9月1日他創立長榮海運後,事業才逐漸步上軌道。

長榮海運在1975年開闢第1條全貨櫃定期航線,為了配合航線需求,7年後便一舉訂造24艘全貨櫃船;1985年,長榮已擁有世界上規模最大的貨櫃船隊,張榮發前後只花了17年,就讓長榮海運成為世界級的海運公司,到目前為止,長榮仍是全球第4大貨櫃船運商。

不只在海運界稱王,張榮發也跨足航空業,於1989年成立長榮航空,是當時台灣首家民營國際航空公司,也是唯一打入國際市場的業者,1991年7月1日正式開航起飛,橫跨海、空的長榮,也成為全球知名的運輸集團。

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