▲味全宣布啟動「酪農4.0」計畫。（圖／記者李孟璇攝）
記者李孟璇／高雄報導
歷經食安風暴後，味全（1201）今天宣布啟動全新「酪農4.0」計畫，並規劃從4月中旬起，開放高雄林鳳營工廠給一般民眾預約參訪。
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味全執行長蘇守斌表示，「酪農4.0」計畫是公司今年重要的推動項目，未來將從源頭管理、世界品質、科技牧場與永續經營等四大面向推動產業再造，協助台灣酪農業朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進。
▼味全酪農4.0計畫內容。（圖／味全提供）
另外，味全今年也將輔導10個牧場通過TGAP認證，全面促進產業永續發展，在高雄廠部分，去年已通過TQF認證，未來將尋求SQF的國際食品安全品質最高標準認證，估計今年第三季就能取得。
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蘇守斌進一步說，味全也將在3月完成所有產品的QR Code溯源管理機制，年底則要完成B2B的商品溯源，並準備斥資4,000～5,000萬元建構食品雲，希望打造一個安心的平台，以重拾消費者信心。
至於工廠開放參觀一事，味全已分別在去年2月及今年1月，邀請客戶及通路商到工廠及牧場參觀，包括麥當勞等大廠都實際到廠參訪過，而目前正計劃讓社會大眾親自訪廠，希望消費者能夠了解、認同，預計4月中旬就會開放預約。
▼味全準備開放廠區給民眾參觀。（圖／記者李孟璇攝）