記者賴亭羽／台北報導
身為火鍋餃市場龍頭，「桂冠實業」已屹立市場46餘載，每當提到火鍋與湯圓，人們總會在冷凍櫃前尋找熟悉的身影；然而除了商場強人，桂冠共同創辦人、現任總經理王正明，其實正在開設第三場個人畫展「人間記趣」。他謙虛地表示，縱算開了畫展，也不認為自己是畫家：他只是把看到的事實、不做任何添加地、用自己獨特的筆法記下來。
▲專訪桂冠總經理王正明。（圖／記者季相儒攝，下同）
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憶起最初開始作畫的原因，王正明想起在芝加哥爵士酒吧見到的黑人樂手：這是他第一次受到眾人肯定，讓他知道自己的畫「很可以」，更開始了王正明「用畫寫日記」的人生。然而，畫畫這兩字對他而言，並不只是「畫畫」這麼簡單：它同時也是工作上非常好的催化劑。
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▼令王正明最印象深刻的一幅畫作——【磯釣】。
王正明回憶起，有一次到阿拉斯加去開拓原料市場，過程中因看到現場的操作人員認真的態度、對品質的堅持，映襯在美景之下，大受感動的他立刻提起筆開始速寫；沒想到，原本對外來人非常疏離的工作人員們，就因為看到了王正明的速寫，兩方之間的隔閡瞬間「破冰」，最後甚至認識了對方公司的老闆。這是他第一次知道，原來畫畫可以讓大家變得那麼貼近。
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還有另一次，王正明直接把湯圓「搓到台灣之外」——在東京參加晚宴時，因為語言不是那麼流利，讓所有人坐在圓桌前面面相覷卻無法交流。王正明索性從桌底下拿出畫冊，開始速寫對面的五個人，沒想到在拿給他們看之後，現場尷尬氣氛立刻溶解，王正明笑著提到，「現在那張畫還掛在他們辦公室上：他們知道，台灣桂冠是他們的好朋友。」
提到他的速寫人生，王正明流露出鐵漢柔情的一面，「我最感謝的，真的就是我太太」。若不是結縭37年的太太最初的鼓勵以及監督，他不可能走到現在這一步，「所以說，成功的人背後，都有一個很重要的人物。」而那個人，毋庸置疑的就是他最深愛的太太。
▲王正明現場速寫起記者。
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提到自己拼搏數十載的桂冠實業，王正明悠悠地說道，「賺錢不是最重要的事，要把事情做對才是。做偏差的事可以賺很多錢，但總有一天要還出去。」談起幾年前的黑心油事件，當時他主動把商品送檢，更自主性把「有疑慮」產品全數下架：這或許正是版圖市佔率6成的企業，所該展現的精神。
王正明對自己的畫作、以及對桂冠實業的詮釋，是「堅持自己看到的事實，不做虛偽的添加」。或許是因他有著藝術家的敏銳觀察力、夾帶著王者般的決斷力，膽大與心細並存之下，使他能在一次次的商業危機中化險為夷，造就了桂冠今日如其名般，優勝與榮耀的閃亮帝王冠冕。
▼記者速寫。