圖文／鏡週刊
喜特麗董事長侯振寬13歲從瓦斯爐具行學徒做起，90年代靠著自製懸掛式烘碗機，搶下台灣烘碗機最大市占後，進而搶占廚具3機市場，去年營收8億元，僅次櫻花、林內。
2016年，長子侯劭諺升任總經理，砸上億元強打廣告、研發喜特麗銷量較低的瓦斯爐、排油煙機等創新產品，引起同業對手緊張；今年他還到越南設廠，布局東南亞，力圖幫21年老牌子擺脫雜牌王定位，並更上一層樓。
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4月中，喜特麗請了200多位經銷商，在寒舍艾美酒店舉辦創業21年來最盛大的新品發布會，千萬元請來的代言人隋棠亮相站台，還正式公開業界關注已久的智能排油煙機；重要時刻，董事長侯振寬僅短暫停留會場，把上台致詞與媒體採訪的露臉機會，全讓給擔任總經理的兒子侯劭諺。
少爺豪語 10年後，我要幹掉櫻花。
侯劭諺事後透露說：「經銷商下單新產品約300套。」事實上，訂單數字不是他最在意的，最讓他得意的是，喜特麗最大競爭對手櫻花也開始緊張戒備，「櫻花告訴主管，以後喜特麗的產品動態，都要特別注意。其實，去年的新一代設計師展中，櫻花總經理就曾帶隊一級主管，到我們攤位刺探軍情，不斷測試連動式排油煙機與爐具。」
說到此事，侯劭諺略顯得意說：「聽說他們的研發主管回去被罵，意思是我們都做到這樣了，他們在幹嘛！以前他們覺得喜特麗只是小朋友，現在開始重視我們。」
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喜特麗幾乎和烘碗機劃上等號，銷量一直是全台第1，市占率52%，但在整體廚衛設備市占中，喜特麗排名第3，居櫻花與林內之後，傳統廚衛三機（熱水器、排油煙機和瓦斯爐），成為喜特麗急起直追的目標。
侯振寬開過歐化廚具行，做過經銷商，「新產品要推動，得靠第一線的經銷商，一定要『讓利』。」侯劭諺補充說：「我們產品從出廠價到末端售價，7成的利潤留給經銷商，比起櫻花和林內高了1成5，是業界最高。」讓利與招待旅遊雙重激勵下，與喜特麗合作的經銷商每年成長15%到20％，現有3000多家。
1年多前侯劭諺接任總經理，他曾發下豪語跟父親侯振寬說：「10年後，我要幹掉櫻花。」當時換來父親哈哈大笑，直接吐槽「不可能」，因為已上市的台灣櫻花去年營收56億元，是喜特麗的7倍。
老爸創業 人生這樣過，太平凡了。
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「很多人說喜特麗不算品牌，但算所有雜牌中最有規模的，我們一直希望跳脫雜牌王的定位。」侯劭諺積極針對喜特麗銷量較低的三機產品投入研發，「烘碗機的市占率已經過半，花更多力氣追求二、三分的進步，沒有意義，應該把精力放在考不好的科目上。」
侯劭諺花了3年研發出驚豔業界的「智能連動烹飪組」，他解釋，「概念來自消費者開火時，常忘記打開排油煙機，所以研發出能自動偵測瓦斯爐火，進而啟動、調節抽風大小的排油煙機。」不只如此，爐具方面，也推出全台第1個自製的觸控式瓦斯爐，光這2項技術，就投資600萬元。
新品令業界刮目相看，但侯劭諺絲毫不敢放鬆，因為父親白手起家的成就，雖奠定了喜特麗發展的基礎，無形中也成了侯劭諺的壓力，「我要做得比他更好啊！不然人家一定會說：『少爺能成功都是靠他爸。』」
提起辛苦打拚一輩子的事業，向來不愛受訪的董事長侯振寬，特地寫了滿滿1張筆記提醒自己重點，「做了20幾年，以前的事慢慢忘了。只記得創業後，自製的懸掛式烘碗機第1個月賣87台，扣掉成本賺37萬元，這永遠記得。」
不愛念書的侯振寬國小畢業就到瓦斯爐具行當學徒，退伍後在理想、豪山等廚具公司擔任維修部主管，「那時覺得人生過這樣，太平凡了，就想創業。」30多歲時，他頂下天母1間歐化廚具店，白天上班，晚上開店。
首作瑕疵 印象很重要，寧可打掉。
1980年代，台灣經濟起飛，侯振寬進口日本1台要價2萬元的懸掛式烘碗機，價格是桌上型烘碗機的6倍，但1個月可以賣出5、6台，他自行拆解，發現日本烘碗機的製造成本只要4,000元，至少有5成的利潤空間。
觀察到廚衛三機已是市場主流，烘碗機的需求才剛興起，侯振寬說：「廚衛三機當時是紅海市場，烘碗機沒人做。」他統計那時全台廚具店約3,000多家，「1個月只要賣100台就能賺錢！」
喜特麗烘碗機 歷年演進
自認優點是心臟比別人大顆，1994年，侯振寬破釜沉舟關掉歐化廚具店，不給自己退路，找3個股東合夥投入2,000萬元，研發懸掛式烘碗機，2年沒有收入，當時他已40歲，「我老婆問過我，投入那麼多錢，失敗怎麼辦？但我沒想過失敗。」
烘碗機研發了1年多，第1批500台，外殼卻有瑕疵，侯振寬全數打掉不賣，「第一印象很重要，就算賣掉，大家會對你的東西打折扣。」損失千萬元，2位股東因而退股，但侯振寬不放棄，向親友借款繼續生產第二批，終於改良出台灣自製的首台懸掛式烘碗機。
1996年，侯振寬成立專做烘碗機的喜特麗，以不鏽鋼打造機內空間，容量也比日本製造的大15％，機體下方還增加照明燈和抹布桿，價錢卻只有日貨的一半，櫻花、林內、豪山等廚具大廠都找喜特麗代工，因此搶下烘碗機3分之1的代工市場。
提早交棒 吵架都輸，就讓他當家。
侯振寬在北、中、南設立維修站，規定維修案件在24小時內結案回報，建立品牌的好口碑。1997年房市疲軟，當同業紛紛退出烘碗機代工市場，喜特麗正好接手，拿下7成市占，1個月最多能賣到7、8,000台。
1998年，豪山、櫻花決定自製烘碗機，面對大客戶陸續抽單，侯振寬在隔年投入800萬元切入三機研發，陸續推出歐化檯面式瓦斯爐、排油煙機與熱水器，以烘碗機人氣帶動三機產品銷售；2003年房市景氣開始復甦，大量建案帶起歐式廚具需求，拉抬三機銷售量，從1年幾千台提升到目前4萬台左右，其中建商銷售量占總體業績12％，經銷、零售則為88％。
念航太系的侯劭諺，原有機師夢，但母親告訴他：「爸爸年紀大了，你不能這麼自私只想到自己。」2009年，他退伍後進入公司，從研發、品保做起，2016年接班總經理時，才31歲，而個性低調的弟弟侯季志則擔任財務副理。
問侯振寬為何61歲就決定交棒侯劭諺？他的回答令人捧腹，「我們遇到決策都會吵架，我每次都輸，沒贏半次，既然這樣，就讓他獨當一面好了。」笑著抱怨的語氣裡，盡是父親對兒子的讓步。
在父親面前雖然說不出口，侯劭諺心裡充滿感謝，「他覺得既然未來是我負責，就都交給我處理。」交棒後，侯振寬也真的放手，不再過問公司事情，唯有兒子花大錢時，他還是會心疼，採訪中光是「太會花錢」的感慨，就重複了4次。
一旁侯劭諺正讀著本刊專訪裕隆集團董事長嚴凱泰的報導，心有戚戚焉地說：「這篇講嚴凱泰自創品牌的心路歷程，記者問他納智捷成立10年，已讓裕隆虧了近百億元，未來有沒有停損點，他馬上反問記者3次，你覺得這是件錯誤的事嗎？我覺得嚴凱泰蠻可憐的，做品牌沒有那麼容易啦！」
揮軍擴張 不怕花錢，是怕他太累。
侯劭諺也解釋，該花的錢不能省，像是廣告行銷、請隋棠代言、增加品保和研發人員，加起來花費超過上億元，但這些都是發展品牌必經之路。他還花了7、8,000萬元，擴大翻新台中南屯1,500坪工廠，以提高產能，並增設60坪展示空間。
當不了機師的侯劭諺，也將所學應用在產品上，「我們和逢甲航太系教授合作研發數位恆溫熱水器的燃燒模組。」不只產品推陳出新，還首創「叫修一機檢查三機」服務，「假設消費者叫修排油煙機，維修人員會順便幫忙檢查瓦斯爐、熱水器和烘碗機，即使不是我們的產品，照樣關懷。」侯劭諺認為，提升附加價值，才能有別於其他品牌。
去年，侯劭諺在越南租下600坪廠房，「第一步先將台灣產品出口到越南販售，第二步是透過越南工廠，生產中低價位產品，再出口到其他東南亞國家。」兒子的擴張舉動，侯振寬卻不太贊成，他語重心長地說：「不是怕花錢，而是擔心他太累，我不希望他做多大，和家人相處很重要。」
身為二代接班，侯劭諺也想走出自己的路，「我覺得這樣才能證明，自己其實能為公司做點什麼，而不只是靠父親留下來的東西而已。」侯劭諺說很少聽到父親稱讚他，侯振寬直接回說：「目前還沒有可以稱讚的啦！」這記直球完全不留情面，父子倆卻相視大笑，足見彼此間的信任和深厚感情。
61歲就交棒的侯振寬，國小畢業就入社會，也許是勞碌習慣，不用到公司後，竟覺得生活太無聊。連兒子建議他搭郵輪環遊世界，他都回：「旅遊比上班還累啦！」寧願待在家裡帶孫子。
提及殺時間的方法，侯振寬興奮地說，每天會帶太太去飯店泡三溫暖，「一去就是3小時，而且我60幾歲在那裡面是最年輕的。」只是三溫暖每個月會因打掃公休1天，「我都利用那天去公司看報表，不然沒地方可以去。」打拚事業一輩子，泡三溫暖成正職，看公司報表反成休閒。
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