▲陸客來台，一定帶上鳳梨酥產當伴手禮。（示意圖／記者劉康彥攝）
記者周康玉、葉佳華、陳佩儀／台北報導
根據交通部觀光局統計，2016年來台陸客約351萬人次，已較2015年的418萬人次減少67萬人次之多，跌幅達16.07％。2017年狀況加劇，前6個月陸客來台僅126萬人次，較去年同期大跌四成之多，已讓不少伴手禮、旅遊業者大喊吃不消。
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號稱「陸客最瘋」的鳳梨酥維格餅家（2733）曾是2012年總統就職典禮國宴伴手禮，更在當年底登錄興櫃，成為首家掛牌的鳳梨酥店，也因為維格餅家在中國觀光客中享有極高知名度，讓中國國台辦主任張志軍在訪台行程中，曾到門市一探究竟。
然而「成也陸客，敗也陸客」，維格餅家董事長孫國華昨（23）日接受《ETNEWS 新聞雲》訪問時坦言，自從政治因素發酵後，今（2017）年上半年營業額已比去年同期整整少掉一半。不過，他認為今年將是該公司的谷底，因為維格餅家已加緊腳步，調整在國內的觀光客策略，更積極布局更多海外市場。
談起在台灣的銷售，孫國華表示，將跟隨政府「南向」的腳步，主要是觀察到國內東南亞觀光客慢慢增加。但他也提到，由於東南亞地區的人均所得較低，今年已開始調整策略──降低禮盒總價，將盒裝由大變小，原本20顆裝的禮盒改成10顆，10顆裝變5顆，毛利率則從70％以上降至66％，未來預計維持66％的毛利率在台銷售。
至於在中國大陸市場的拓展，孫國華說，目前維格餅家在中國大陸的營收占整體不到10％，原本持股最大的中資股東──復星集團（中國最大民營控股集團），持股數也從2012年的兩成減少至目前一成不到。未來在中國發展仍以「接地氣」為主要模式，持續透過復星媒合在地通路，他也向記者賣個關子，宣稱這兩個月內，就會有新拓展據點，以及更深化的合作策略對外公布。
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▲鳳梨酥示意圖。（圖／記者陳睿中攝）
孫國華直言，自己在中國投資的甘苦談「太多了講不完」，也曾感受到台灣品牌在中國拓展的辛酸，他認為，最大的問題是通路受到侷限，尤其中國的店租成本都是層層關卡，如今，他已拋開原本的台灣製造思維，打算和中國在地集團聯手，未來以雙品牌，甚至再創立新品牌進入中國，產品也不再受限於鳳梨酥，考慮以當地特產打入在地人的消費圈。
位於台北市南京東路的佳德鳳梨酥同樣是陸客來台必訪的店家之一，老闆娘林月英昨（23）日表示，以往陸客市場占營業額比重可達五成，但在2016年5月總統蔡英文上任之際，陸客銷售量立即受到影響，「當時光是營業額就掉了四成之多」。
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林月英指出，針對大陸市場，佳德目前除了與電商平台「天貓」合作之外，主要仍以陸客在台購買回去為主。觀察佳德今年上半年營收，陸客比重約占兩成多，其餘則靠日、韓、馬來西亞、香港等觀光客撐盤。她提到，在電商網路平台銷售受影響不大，主要仍以販售鳳梨酥為大宗，但在門市部分卻不然，「雖然目前自由行觀光客還是陸續有，但是過去團客入住飯店後，一窩蜂就來購買的盛況已經不再出現。」
為因應陸客占比下滑，林月英說，佳德也積極拓展東南亞、本國客人，通路主攻台灣的高鐵站、7-11、火車站等據點，但她強調目前尚無進軍大陸的打算，主因是該店目前仍採現做現賣，若到海外設點勢必會影響新鮮度，一切是基於品質控管的考量，並不會感到可惜，「如果真的不行，我們少賺一點也沒關係啊！」