統一研發史上最貴泡麵 再掀速食麵精品化戰火

▲食品業者紛紛推出高價泡麵搶市,統一集團請來2014年台北牛肉麵節得獎廚師阿桂師監造,搶攻搶攻年產值上看百億元的泡麵市場。(圖/記者林淑慧攝)

▲食品業者紛紛推出高價泡麵搶市,統一集團請來2014年台北牛肉麵節得獎廚師阿桂師監造,搶攻年產值上看百億元的泡麵市場。(圖/記者林淑慧攝)

記者林淑慧/台北報導

國內速食麵兩大龍頭統一與維力的合併案,三度闖關失敗蔚為話題,而近年泡麵界也出現高端化競爭,統一研發出史上最高單價的泡麵,每碗要價248元,累積至今銷售量逾5萬碗,挹注集團營收超過千萬元,也再度掀起速食麵的精品化戰火。

國內速食麵一年產值超過百億元,去年進口泡麵業績仍維持2位數成長;食品業專家分析,主因在於業者對於速食麵改走健康風,例如非油炸的麵體等,口味更是多元化,吸引消費者青睞。

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近年來速食麵進入高價化競爭局面,除了統一滿漢御品外,阿舍、小廚師及KIKI等品牌也都推出定價百元以上的速食麵及快煮麵。其中,快煮麵類以阿舍所推出的「和牛牛肉麵」,定價每份499元,成為快煮麵中最貴商品。

速食麵類別中,以統一推出每碗248元的「滿漢御品.火巴燒牛肉麵」,為市場最高價的商品,堪稱「泡麵界的帝王」。

統一集團主管表示,統一自2016年6月首度推出滿漢御品泡麵,一碗要價248元,首批限量999份,不僅在市場上成功掀起話題,更意外開拓出伴手禮市場,首批滿漢御品泡麵隔天就賣完。

其後,統一集團鎖定春節、端午及中秋等三大節日檔期,推出限時、限量版滿漢御品泡麵,至今已推出八次銷售檔期,「每次都搶翻天,賣到不夠賣。」統一主管說。

根據尼爾森市調統計,台灣去年速食麵市場規模超過百億,年產值達新台幣109.4億元,年成長約5.2%;統一企業擁有超過四成的市占率,維力則有二成市占。

延伸閱讀:

公平會三度禁止統一併維力 統一企業回應了

統一打造史上最貴泡麵 請來牛肉麵節得獎廚師阿桂師當推手

關鍵字: 統一速食麵維力公平會

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