王品自創品牌丰禾日麗明年初登場 讓剩食變身盛食

▲王品集團預計在明年農曆年前,至少再拓展七間新店,圖為王品自創品牌沐越越式料理。(圖/王品集團提供)

▲王品集團預計在明年農曆年前,至少再拓展七間新店,圖為王品自創品牌沐越越式料理。(圖/王品集團提供)

記者林淑慧/台北報導

王品集團在兩岸展店腳步不停歇,下一步再出奇招。王品集團董事長陳正輝規劃的新品牌「丰禾日麗」,要將缺乏賣相的醜蔬果端上餐桌,讓「剩食」變身「盛食」,具有減少地球資源浪費的意義,預計明年農曆年前登場。

王品集團今(5)日公佈最新展店計劃,旗下石二鍋、Putien莆田、沐越、青花驕將在今年底前積極展店,合計將開出六間新店,其中以石二鍋開出三家最多,而新品牌佈局也備受外界關注。

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王品集團主管指出,由董事長陳正輝定調的多品牌策略,已是王品集團在兩岸佈局的主軸。今年上半年,陳正輝曾在受訪時指出,醜蔬果常在原產地就被淘汰,其實只是外觀不好看或規格不合,王品可進一步運用,以善盡社會責任。

「台灣有高達三分之一的食材,在原產地就被丟棄,」陳正輝曾指出,醜蔬果只是外觀或規格不合格,廠商不願意供貨,並非不能食用,王品創立「丰禾日麗」新品牌可在減少浪費上盡心力,期盼王品帶動新食尚浪潮,讓醜蔬果能被消費者接受。

另外,在市場佈局方面,王品主管表示,集團持續多品牌發展十字戰略,其一是圍繞同一客群的不同餐飲品類需求做品類多樣化,聚焦客群,其二對同一品類不同價位需求的人群細分出高、中、低價位的品牌延伸,提升市佔率。

關鍵字: 剩食王品石二鍋莆田沐越青花驕

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