空姐愛上烘焙遠赴海外拜師學藝 每月靠手作造型蛋糕加薪3萬元

▲▼空姐Arwen懷有烘焙夢遠赴海外拜師學藝,每個月靠手作造型蛋糕月入多3萬元。(圖/記者紀佳妘攝)

▲空姐Arwen懷有烘焙夢遠赴海外拜師學藝,每個月靠手作造型蛋糕月入多3萬元。(圖/記者紀佳妘攝,下同)

記者紀佳妘/台北報導

興趣成副業!長期以來懷有烘焙夢想的空姐Arwen,意外開啟造型蛋糕的創作之路,摸索練習後發現缺乏專業的烘焙技術,甚至遇上創作瓶頸,決定遠赴海外拜師學藝,鑽研一流技巧,如今不僅成立工作室,最高每月還能為自己加薪3萬元。

今年30歲的Arwen留著一頭飄逸的長髮,散發唯美的浪漫氣息,談起興趣眼睛更是炯炯有神,手舞足蹈講起自己的烘焙夢想。從金融科系畢業的她,一出社會隨即投入金融業的懷抱,不過半年後幸運考上空服員,決定跟著班機一起飛到世界各地,加上自身對烘焙的喜愛,一落地總會趁機探訪當地甜點店。

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▲▼空姐Arwen懷有烘焙夢遠赴海外拜師學藝,每個月靠手作造型蛋糕月入多3萬元。(圖/記者紀佳妘攝)

對烘焙相當感興趣的Arwen,發現國外造型翻糖蛋糕相當盛行,不過在台灣卻很少見,因此2年前開始著手研究,常常從國外買書以及材料回來自行練習,但缺乏專業的烘焙技術,進步空間也有限,決定利用休假時間,遠赴國外拜師學藝,進行一對一學習,鑽研一流的技巧,即使一堂課必須繳交700美元(約新台幣2.1萬元)的學費也相當划算。

「多練習,才能不斷進步。」Arwen點破成功關鍵,卸了妝、脫下制服,回到地面後,她馬上回家烤蛋糕,一做就是做到凌晨,若不是對造型蛋糕無比的熱愛,也無法繼續支撐下去。身邊的朋友常說做這蛋糕才賺多少錢,為何要把自己搞得那麼累,她笑說,「付出的成本(時間),換算下來時薪才100多元,還不如去上班,但這就是興趣」,加上客人心滿意足的回饋,消去她所有的疲憊,反而覺得非常有成就感。

▲▼空姐Arwen懷有烘焙夢遠赴海外拜師學藝,每個月靠手作造型蛋糕月入多3萬元。(圖/記者紀佳妘攝)

空服員年資長達7年的她,一邊工作到世界各地走訪甜點店,一邊圓自己的烘焙夢想,後期作品已具備市場成熟度,讓親朋好友下單試試水溫,做出口碑後如今成立工作室,每個月靠造型翻糖蛋糕接單,也能為自己額外加薪1至3萬元,未來計畫開班授課,讓更多人認識造型蛋糕的美好。

關鍵字: 空姐空服員蛋糕甜點創業工作室翻糖創作

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